2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质 每课一练（人教必修1）.docVIP

2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质 一、选择题 1．谷氨酸的R基为C3H5O2,1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子个数依次是(　　) A．5、9、4、1　　　　　　　　B．4、8、5、1 C．5、8、4、1 D．4、9、4、1 2．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸(　　) 解析：选B。构成蛋白质的氨基酸的结构特点是氨基酸中至少有一个氨基和一个羧基且连接在同一个碳原子上，只有B项不具备这一特点。故选B。 3．下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是(　　) 解析：选A。天然蛋白质中的氨基酸约有20种，每种氨基酸的结构上都有一个共同的特点，就是每种氨基酸至少都有一个羧基和一个氨基，并且都连在同一个碳原子上。在思考这类题目时，就是从这点出发，去分析每种氨基酸的结构式，看它是否符合这一特点。一个氨基酸可以含有多个氨基或羧基，我们在辨别结构式时，只要符合“至少”含有一个羧基和一个氨基连在同一碳原子上便可，其他羧基、氨基可不去考虑它。 4．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是(　　) ①氨基酸　②C、H、O、N等元素　③氨基酸分子脱水缩合　④多肽　⑤形成一定的空间结构 A．①②③④⑤ B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤ 解析：选D。元素以原子的形式构成氨基酸分子，氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，多肽再通过盘曲、折叠