基于时空数据模型的农产品冷链物流效用测度研究.pdfVIP

第12卷第l 期 12( 1) ：20- 2 4 东北农业大学学报( 社会科学版) 2014年2月 Feb ．20 14 基 于 时 空 数 据 模 型 的 农 产 品 冷 链 物 流 效 用 测 度 研 究 张亚娟 ( 东北农业大学，黑龙江哈尔滨 150030) 摘要：农产品价值具有鲜 明的时空分异特征，冷链物流实现了农产品供给的延时和异地。时空数据 模型能够描述某一同时具有时间特征和空间特征对象的信息，能够跟踪并再现某一对象的时空变化信息。 从农产 品价值的时空分异特征视角 出发 ，使用时空数据模型理论与方法 ，建立冷链物流下农产 品价值的时 空数据模型和时空数据库，绘制农产 品价值的时空分布规律，测度农产 品冷链物流效用，实现农产 品冷链 物流效用的可度量和可视化 ，在此基础上构建效用函数，从而对农产品冷链物流效用加 以优化 。 关键词：冷链物流；时空分异 ；效用测度 中图分类号 ：F259 ．2 文献标识码：A文章编号：1672—3805( 20 14) 01—0020- 05收稿Et 期：2013—11—15 基金项 目：黑龙江省哲学社科项 目 “基于 ‘农超对接 ’的黑龙江省生鲜农产品流通体系创新研究” ( 13C005) ；黑龙江省科技攻关项 目 “黑龙江省农产品冷链物流效用优化及协调策略研究”( GZl 3D105) ；黑龙江 省教育厅人文社科项 目 “基于农超对接的黑龙江省农产品流通模式创新研究”( 1253b001) 作者简介：张亚娟( 1982- ) ，女，东北农业大学经济管理学院讲师，博士，研究方 向为农产品渠道与 流通 。 冷链物流对于我国农产品的稳定供给和质量 流通，一方面使得农产品跨时存储择机销售成为 安全具有重要意义。 《中国冷链物流发展报告》 可能；另一方面 降低农产品跨区域流通 中的损 ( 2011) 显示，欧美发达 国家冷链流通率达95％以 耗，最终实现农产品的时空价值。本文从农产品 上，而我国仅达到5 ％。我国冷冻产品损坏率达 价值的时空分异特征出发，应用时空数据模型理 20 ％～30 ％。尤其是在农产 品流通过程中，由于冷 论，探索农产品冷链物流效用的测度问题，为农 链问题造成每年约1 200万吨水果、1．3亿吨蔬菜的 产冷链物流效用的可视化追踪提供工具，从而优 浪费，损失高达1 000亿元。我 国现 已对发展农产 化冷链物流效用，增强农产品生产和经营单位对 品冷链物流给予高度重视，2013与20 14年中央一 冷链物流的使用意愿。 号文件连续提出 “健全覆盖农产 品收集、加工、运 一、农产品冷链物流 的现状及研究成果 输、销售各环节的冷链物流体系”。 国外对冷链物流的研究起步于欧美和Et 本， 20 10年以来，冷链物流在农产品流通中的应 Al b er t Bar r i er 和J ．A．Ru i ch( 1984) 先后提出冷链 的 用比例有所增加，但与人们 日益增长的消费需求 概念 。国外学者对冷链物流的研究主要集中在冷 和国家大幅提升的资金投入相 比，仍严重滞后。 链技术环节，通过相关参数的获得，寻求优化冷 究其原因，除了我国冷链物流基础设施薄弱、标 链物流的方法，少量外国文献是关于冷链物流的 准缺失、监管缺位等客观因素外，农产品冷链物 案例分析 。Zaur ( 1970) 、Aba ( 2009) 等与Cr uz 流的成本高、收益不确定以及