葛根抑菌活性功效成分提取工艺改进.docVIP

常熟理工学院课程设计说明书 葛根抑菌活性功效成分提取工艺的改进 姓 名 性别 专业班级 学号 联系电话 指导教师： 黄友如 教师职称： 副教授 起止日期： 2013.06.28～2013.07.07 常熟理工学院 Changshu Institute of Technology 综合课程设计任务书 题目名称 葛根抑菌活性功效成分提取工艺的改进 主要 技术 条件 葛根中葛根素，多糖，总黄酮抑菌活性物质提取工艺 设计内容 1葛根提取物的抑菌活性物质的性质及功用 2葛根抑菌活性功效成分的提取方法的比较 3葛根抑菌活性功效成分提取工艺的改进 4葛根抑菌活性功效成分提取改进工艺的可行性论证 阶段周次 计划完成工作量 指导教师 检查意见 第一周 1、前期准备（人员、课题确定、材料、具体分工） 2、设计框架主干、完成初稿 第二周 精制说明书，和老师交流改进 2、制作答辩PPT 考 核 评 语 指导教师： 年 月 日 答 辩 成 绩 教研室或系主任： 年 月 日 摘　　要 葛根，又名甘葛、葛麻茹，是豆科葛属(Pueraria)植物的块根，富含多糖、异黄酮类、香豆素和皂苷，具 有解肌退热、生津透疹、升阳止泻等功效，多用于治疗外感发热、头痛、项背牵强、消渴、热痢、麻疹不透、 泄泻、高血压等症． 葛根富含多糖、异黄酮类、葛根，具有良好的抑菌活性。．本试验在对葛根进行粗提取的基础上，对葛根抑菌活性功效成分提取工艺进行研究改进，以期为葛根的进一步研究提供依据。 关键词：葛根抑菌活性，异黄酮，葛根素，多糖 目 录 摘　　要 1 第1章 葛根提取物的抑菌活性物质的性质及功用 4 1.1葛根素 4 1.1.1葛根素的结构特点与理化性质 4 1.1.2葛根素的功用 4 1.2葛根中的多糖 4 1.2.1性质 4 1.2.2功用 4 1.3葛根中的总黄酮 5 1.3.1性质 5 1.3.2功用 5 第2章 葛根抑菌活性功效成分的提取方法的比较 6 2.1 葛根中葛根素提取技术的比较 6 2.1.1 溶剂提取后用水和正丁醇反复萃取[1] 6 2.1.2 溶剂提取后用树脂吸附法进行分离[4] 6 2.2 葛根中总黄酮提取技术的比较[5~8] 6 2.2.1 水浴回流提取法 6 2.2.2超声波辅助法 7 2.3 葛根中多糖提取技术的比较 7 2.3.1 响应面法优化葛根多糖提取工艺[9] 7 2.3.2微波辅助提取葛根多糖工艺[10] 7 第3章 葛根抑菌活性功效成分提取工艺的改进 8 葛根素提取工艺的改进 8 3.1 仪器与试药 8 3.1. 具体操作 8 3.1.葛根素的分离精制 8 多糖提取工艺的改进 8 32.1 具体内容 8 3.3葛根总黄酮提取工艺的改进 9 第4章 葛根抑菌活性功效成分提取改进工艺的可行性论证 11 4.1 葛根素可行性论证 11 结 论 12 参 考 文 献 13 致　　谢 14 第1章 葛根提取物的抑菌活性物质的性质及功用 1.1葛根素1.1.1葛根素的结构特点与理化性质 化学名为8-?C-β-?D-?葡萄糖基-?7，4?-?二羟基-?异黄酮（8-?C-β-?D-?Glucopyranosyl-7，4?-?hydroxy-?isoflavone），?低含量的为棕色粉末，高含量为白色针状结晶粉末, mp 187℃。甲醇中溶解,乙醇中略溶,水中微溶, 但溶解度小（6.24?g/L），其水溶液为无色或微黄色。氯仿或乙醚中不溶。 葛根素结构式见上图。 1.1.2葛根素的功用葛根素作为中药和天然药物。具有扩张冠状动脉和脑血管、降低心肌耗氧量等作用，疗效显著。 葛根素对各种菌体的抑菌效果如下：大肠杆菌金黄色葡萄球菌枯草芽孢杆菌假丝酵母青霉真菌，对于细菌，葛根素有一定抑制作用，对大肠杆菌等细菌有较好的抑菌作用，对霉菌、真菌无抑菌作用。 1.2葛根中的多糖 1.2.1性质多糖对水有亲和性，粘度高，稳定性好，易水解。 1.2.2功用多糖是构成生命的四大基本物质之一，具有许多生物活性，包括抗感染、抗肿瘤、增强免疫、降血糖、抗病毒等作用在不同菌种之间。多糖的抑菌活性存在显著差异．在细菌中，葛根多糖对枯草芽孢杆菌的生长抑制最强，在5．0mg／mL时就有抑菌圈；对大肠杆菌的抑制作用也较强，在10．0mg／mL时有抑菌圈；对八叠球菌的抑制作用稍弱，只是在25．0mg／mL时有抑菌圈．对于两种真菌，葛根多糖都能抑制它们的生长，而且对黑曲霉菌和酵母菌的抑制效果。葛根多糖对各供试菌的抑制效果由强到弱依次为：枯草芽孢杆菌大肠杆菌酵母菌黑曲霉菌八叠球菌。葛根多