高品质的青贮饲料-0808.pdfVIP

台湾亚芯生物科技有限公司 Taiwan Yaxin Biotechnology Development CO., LTD., 高品质的青贮饲料 良好的青贮管理 + 善用乳酸菌青贮剂 解决您青贮饲料的常见问题 提 纲 1 高品质青贮饲料是奶牛盈利的基石 2 青贮原理及青贮发酵过程 3 自然青贮存在的一系列问题 4 执行良好的青贮管理 5 善用乳酸菌青贮添加剂 一、高品质青贮饲料是奶牛盈利的基石 美国的乳业史就是青贮产业史，两者 之间的关系密不可分 （McCullough,1993）。 高品质的青贮饲料提供奶牛全年 营养、可口的新鲜粗饲料，以保障奶 牛的健康和生产性能。 1.1 高品质的青贮饲料 • 色泽： 绿色或黄绿色，接近青贮原料的颜色 • 质地： 柔软、松散、不黏手 • 气味： 酸香、无刺鼻的腐烂酸臭味或氨味 1.2 劣质的青贮饲料 看得见的发霉，说明青贮饲料已经完全丧失饲喂价值。 1.3 青贮饲料品质对奶牛的影响 高品质的青贮饲料能维持奶牛 劣质的青贮饲料含有大量霉菌 生理功能，提供足够能量，保障奶 及霉菌毒素，导致奶牛亚健康、生 牛健康和生产性能 病、奶产量低，乳品品质低 奶牛对能量的需求 二、青贮原理及青贮发酵过程 2.1 青贮原理 在压实密封的环境中，通过乳酸菌发酵，将糖分转化为乳酸，使饲 料呈酸性，从而抑制有害菌生长，减少营养损失，达到长期保存青绿饲 料营养价值的目的。 乳酸菌 糖分 乳酸 2.2 青贮发酵过程 大体可分为4个阶段 •有氧呼吸期 （第0-2天）： 植物细胞呼吸和霉菌、酵母菌等代谢消耗营养物质 与青贮料的填装速度、压实程度和密封严密性有关 •微生物竞争期 （第2-4天）：决定青贮成败的关键阶段 乳酸菌与其它厌氧的有害菌，如丁酸菌竞争 •乳酸发酵期 （第4-21天）： 乳酸菌竞争取胜，控制发酵过程进入乳酸发酵期 •稳定期 （第21天以后）： 随着乳酸的大量积累，乳酸菌停止代谢，进入稳定期 高品质青贮饲料的发酵过程应该是： •有氧呼吸期短 •乳酸菌在微生物竞争期占优势，迅速进入乳酸发酵期 三、自然青贮存在的一系列问题 自然青贮，即青贮制作过程中不添加任何添加剂，是最传统的青贮方 法，受天气和农作物本身影响大。自然青贮经常会引起营养严重损失，霉 菌和霉菌毒素含量增加，适口性不好，产奶量低，奶品质差。 3.1 青贮料发热导致营养损失严重 青贮管理措施不当，使