探究馒头在口腔中的变化 教学设计.docVIP

探究馒头在口腔中的变化 教学设计 ??? 一、教材分析 ??? 探究式教学是当今生物学课程改革中的一项重要的内容，探究式教学活动的核心要素是确定证据收集的方向，如何在不止一个的合理解释面前做出判断。由于学生已经初步具备探究活动的相关内容，所以本课可以让学生在小组活动的过程中，观察实验现象，通过小组之间的比较，得出相应的结论。探究实验的目的是使学生在活动中逐步形成一定的创新能力，培养团队合作的意识。 ??? 二、教学目标 ??? 1．学生通过实验得出食物在口腔中的变化。 ??? 2．学生通过对演示的模仿，获得相应的实验操作能力。 ??? 3．通过小组合作学习使学生逐步确立合作的意识。 ??? 三、教学重点 ??? 1．学生得出食物在口腔中有一定的变化的结论。 ??? 2．使学生逐步形成科学的探究意识，养成严谨的科学态度。 ??? 四、教学难点 ??? 1．不同的证据对应不同的结论的筛选。 ??? 2．实验中的唾液的采集。 ??? 五、课前准备 ??? 教师：恒温器1个，试管3个/组，大烧杯1个/组，小烧杯1个/组，碘液 ??? 学生：馒头，凉开水，刀片，实验报告 ??? 六、课时分配?? 1? 课时 ????七、教学流程： ????情境设计提出问题制定计划????计划实施得出结论讨论交流 ??? 八、教学过程 学习内容　 学生活动　 教师活动　 教学意图　 一、兴趣引导将一小块小馒头放入口中馒馒细嚼，过一会儿，会有什么感觉二、切入主题1．提出问题馒头变甜是否是淀粉发生变化2．制定计划（小组活动）3．设计对照组为3支试管编号1号：馒头碎未?2毫升唾液2号：馒头碎未?2毫升水3号：馒头块???2毫升唾液 将一小块儿馒头放入口中，细嚼。尝试提出问题1．取材料把新鲜馒头切成大小相同的3块2．漱口3．含消毒棉絮一块4．1分钟后取唾液 提示 提示说明提示提示提示提示提示　 从学生的感性入手，引出本课题 贯彻课改理念、倡导探究学习 学习证据的收集　 4．实施计划5．讨论①慢头块多大为最好②怎样才能尽快地获得较多的纯净唾液③实验装置在37 ℃的温水中多长时间最适宜6．分析结果7．得出结论几号试管内的淀粉发生变化你得出的结论是??????? 8．讨论题与同学们交流这项探究的过程、结果和结论。你的结论与其他同学的一样吗？如果不一样，与同学一起分析原因9．练习 将3个试管放入37 ℃的温水中5分钟后各滴加碘液确定实验中的结论 分组讨论 小组代表发言　　 提示 提示 提示 提示提示　 观察训练 ? 学会表达、交流 ? 评价的训练　 ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓点亮心灯 ~~~///(^v^)\\\~~~ 照亮人生 ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓