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毕 业 论 文 哺乳期犊牛的饲养与管理 学 院：职业技术学院 专 业：畜牧兽医教育 姓 名：石华 学 号指导教师：赵宇飞 论文提交日期：二Ο一一年五月 哺乳期犊牛的饲养管理 摘要：哺乳犊牛是指生后到2月龄的小牛。这个时期犊牛免疫能力差，调节体温的能力弱，组织器官尚未充分发育，消化道黏膜容易被细菌侵袭,皮肤保护机能差，神经系统反应不灵敏，瘤胃容积小，无淀粉酶（3周内不反刍），抵抗力低抗病能力差，对外界环境适应能力弱。因此，容易受到病菌的侵袭而引起各种疾病，造成发育受阻，甚至死亡。犊牛饲养管理的正确与否，对奶牛成年体型、采食粗饲料的能力以及到成年期后的产乳和繁殖性能都有极其重要的影响。因此，加强犊牛的饲养管理非常重要。 关键词：犊牛 出生护理 早期断奶 疾病防治 初生犊牛的护理 犊牛由母体产出后应立即做好如下工作：即消除犊牛口腔和鼻孔内的黏液，剪断脐带，擦干被毛，编号、称重、记录，饲喂初乳。 1.1 清除口腔和鼻孔内的黏液 犊牛自母体产出后应立即清除其口腔及鼻孔内的黏液，以免妨碍犊牛的正常呼吸和将黏液吸入气管及肺内，造成呼吸困难。当出现呼吸困难时，可两人合作，握住两后肢，倒提犊牛，拍打其背部，使黏液排出。也可用稻草搔挠小牛鼻孔或冷水洒在小牛头部刺激呼吸。如犊牛产出时已无呼吸，但尚有心跳，可在清除其口腔及鼻孔黏液后将犊牛在地面摆成仰卧姿势，头侧转，按每6-8秒一次按压与放松犊牛胸部进行人工呼吸，直至犊牛能自主呼吸为主。 1.2 断脐 在清除犊牛口腔及鼻孔黏液以后，如其脐带尚未自然扯断，应进行人工断脐。方法是挤出脐带潴留的血液，在距离犊牛腹部8-10cm处，两手卡紧脐带，往复揉搓2-3min，然后在揉搓处的远端用消毒过的剪刀将脐带剪断，挤出脐带中黏液，并将脐带的残部放入7%-10%的碘酊中浸泡1min。出生两天后应检查小牛是否感染，正常时应很柔软，若感染则小牛表现沉郁，脐带区红肿并有触痛感。脐带感染能很快发展成败血症，常引起死亡。 1.3 擦干被毛 断脐后，应尽快擦干犊牛身上的被毛，以免犊牛受凉，尤其在环境温度较低时，更应如此。也可让母牛自己舔干犊牛身上的被毛，其优点是刺激犊牛呼吸，加强血液循环，促进母牛子宫收缩，及早排出胎衣，缺点是会造成母牛恋仔，导致挤奶困难。 1.4 编号、称重、记录 　 犊牛出生后应称出生重，对犊牛进行编号，对其毛色花片、外貌特征（有条件时可对犊牛进行拍照）、出生日期、谱系等情况作详细记录。在奶牛生产中，通常按出生年度序号进行编号，既便于识别，同时又能区分牛只年龄。 　标记的方法有：画花片、剪耳号、打耳标、颈环数字法、照相、冷冻烙号、剪毛及书写等数种。 1.5 喂初乳 初乳是母牛产犊后3-5d所分泌的乳，与常奶相比初乳有许多突出的特点，因此对新生犊牛具有特殊意义，根据规定的时间和喂量正确饲喂初乳，对保证新生犊牛的健康是非常重要的。 1.5.1 初乳的特点及对新生犊牛的重要意义 (1)初乳色深黄而黏稠； (2)有特殊气味； (3)与常奶相比，初乳干物质含量高，其蛋白质、胡萝卜素、维生素A和免疫球蛋白含量是常奶的几倍至十几倍。由于母牛胎盘的特殊结构，母体血液中的免疫球蛋白不能在胎儿时期通过胎盘传给胎儿，因而新生犊牛免疫能力较弱。初乳中含有大量的免疫球蛋白，犊牛可通过吃初乳来获得免疫能力； (4)初乳酸度高，含有镁盐、溶菌酶和K-抗原凝集素。出生犊牛皱胃不能分泌胃酸，因而细菌易于繁殖，而初乳酸度较高，有杀菌作用；镁盐具有轻泻作用，又利于犊牛胎便的排出；初乳中有溶菌酶和K-抗原凝集素，也有杀菌作用。 表1初乳到全乳的营养成分对比（％） 天数 1 2 3 4 5 11 干物质 蛋白 总免疫球蛋白 脂肪 乳糖 矿物质 23.9 14 6 6.7 2.7 1.11 17.9 8.4 4.2 5.4 3.9 0.95 14.1 5.1 2.4 3.9 4.4 0.87 13.9 4.2 0.2 4.4 4.6 0.82 13.6 4.1 0.1 4.3 4.7 0.81 12.9 4 0.09 4 4.9 0.74 1.5.2 初乳的饲喂时间 犊牛在出生时肠壁的通透性强，初乳中的免疫球蛋白可直接通过肠壁以未被消化的状态吸收，但随着时间的推移，犊牛肠壁的通透性下降，导致以未被消化状态吸收免疫球蛋白的能少减小，且初乳中免疫球蛋白浓度也会随时间的推移而降低。 　 研究表明，出生最初几个小时的犊牛，对初乳中免疫球蛋白的吸收率最高，平均达20％ （范围为6％-45％），而后急速下降，生后24h犊牛就无法吸收完整的抗体。犊牛应在出生后1h内吃到初乳，而且越早越好。 图1 分娩后进入血液的抗体百分比 %