不同葡萄糖%2f果糖类型桃果实发育期间可溶性糖变化规律和代谢.pdf

中文摘要 中文摘要 以成熟果实中不同葡萄糖／果糖(G／F)类型的6个桃品种(G／F≈1品种： ‘冈山白’、‘山一白桃’和‘燕红’；高G／F品种：‘张黄7号’、‘龙246’和‘临 白7号’)为试材，采用高效液相色谱法测定果实发育期果实和叶片中可溶性糖 d或101 含量，并在盛花后74 d测定了‘冈山白’、‘山一白桃’、‘张黄7号’ 和‘龙246’新梢韧皮部中可溶性糖的含量；测定了果实发育过程中‘山一白 桃’和‘临白7号’果实中的可溶性糖和淀粉代谢相关酶的活性。研究成熟果 实中不同G／F类型桃果实内G／F差异的部位和时期；分析桃果实内G／F差异的 可溶性糖代谢调控机理。 成熟果实中不同G／F类型桃果实中均以蔗糖作为主要碳水化合物积累形式， d 花后43—85d蔗糖含量很低，随后持续快速积累直至果实成熟；花后43—85 山梨醇有升高趋势，在果实成熟前40d左右迅速降低；葡萄糖和果糖含量在果 实发育早期较高，之后逐渐降低；但两类不同G／F桃在整个果实发育过程中G／F 值与果实成熟时相似。叶片中贮藏的可溶性糖主要是蔗糖和山梨醇，在果实整 个发育期间，G／F≈1品种叶片中G／F约1-3，而高G／F品种叶片中G／F约为2—7。 G／F≈I品种‘冈山白’和‘山一白桃’与高G／F品种‘张黄7号’和‘龙246’ 韧皮部中山梨醇占总可溶性糖47-63％，显著高于蔗糖、葡萄糖和果糖的含量， G／F为0．8-0．91，且两类不同G／F桃品种间G／F值不存在显著差异。 成熟果实中G／F≈-．1类型的‘山一自桃’和高G／F值类型的‘临白7号’整 个果实发育过程中，葡萄糖、山梨醇和淀粉的含量在这两个品种间一般没有明 显差异；‘山一白桃’果实中的果糖含量显著高于‘临白7号’果实中的果糖； 果实最后迅速生长期，‘山一白桃’果实中的蔗糖明显高于‘临白7号’。‘山一 白桃’和‘临白7号’果实中的NAD+依赖型山梨醇脱氢酶(NAD+-SDH)活性低， 两者有相似的变化趋势，一般无显著差异。‘临白7号’果实中的NADV依赖型 山梨醇脱氢酶(NADP+一SDH)和山梨醇氧化酶(SOX)活性一直高于‘山一白桃’， 两者NADP+-SDH和SOX的活性分别在花后93—123 d和花后43—93d有显著差异。 d， ‘临白7号’果实中的果糖激酶(FK)活性一般高于‘山一白桃’。花后43—93 ‘临白7号’果实中的磷酸蔗糖合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)活性一般显 著‘山一白桃’。果实最后迅速生长期，蔗糖快速积累，葡萄糖、果糖、山梨 不同葡萄糖／果糖类型桃果实发育期问可溶性糖代谢机理 醇和淀粉含量迅速降低，同时伴随有SPS和SS活性的迅速升高。在整个果实发 育过程中，两个品种果实中的淀粉酶活性较高，其果实中的淀粉含量和淀粉酶 活性都有明显的下降趋势。 研究结果表明，整个果实发育过程中桃果实中均存在G／F≈1和高G／F现象， 光合产物在韧皮部的运输对桃果实的G／F没有显著的影响，果实中C／F的差异 主要由于果实内糖代谢差异所导致。‘临白7号’果实中山梨醇向果糖方向的转 化能力与‘山一白桃’一般没有显著差异，由于不同时期较高的NADP+-SDH和 SOX活性，使得山梨醇向葡萄糖方向的转化能力明显高于‘山一白桃’，同时， ‘临白7号’果实中的FK活性一般高于‘山一白桃’，因此导致‘临白7号’ 果实中G／F高于‘山一白桃’。 关键词：桃；可溶性糖；葡萄糖；果糖；可溶性糖和淀粉代谢相关酶 Ⅱ ABSTRACT m 苎!皇詈!毫曼!皇曼皇晕皇鼍, L皇詈皇詈曼皇曼皇詈毫暑詈詈曼皇摹!曼鼍!鼍暑寡鼍曼皇曼寡詈皇皇皇皇量鼍量鼍曼鼍詈詈曼量曼量皇詈詈詈曼詈葛詈皇 ABSTRACT