硒钴在“土-草-饲-畜链”（SPFAC）传导中对草畜产品营养的调控.pdfVIP

128— 136 草 业 学 报 第 18卷 第 6期 2009年 12月 ACTA PRATACULTURAE SINICA Vo1．18，No．6 硒钴在 “土一草一饲一畜链(SPFAC) 传导中对草畜产品营养的调控 介晓磊 ，郭孝 ，刘世亮。，胡华锋 ，李建平 ，姚文超。，李秋玲。 (1．郑州牧业工程高等专科学校，河南 郑州 450011；2．河南农业大学资环学院，河南 郑州 450002；3．新密市农业局 ，河南 郑州 452370) 摘要 ：经过 2006—2008年在黄河滩区2年生苜蓿草地上的田间试验 ，研究当Na2SeO。·5H2O的用量在 57O～765 g／hm。和 COSO4·7HzO用量在 762～1548g／hm 的单施和混合基施情况下，硒钴通过 “土一草一饲一畜链 ” (SPAFC)对草畜产品营养的调控。结果表明，1)苜蓿对硒具有很强的吸收率和很高的从无机硒到有机硒的转化 率 ，硒钴配施能增强苜蓿对肥料中硒 的吸收和转化能力，提高硒 的有效性和安全性 。2)硒钴配量分别在 765和 762 g／hm。情况下，对提高牧草营养价值有显著效果，干草 中粗蛋 白和粗脂肪含量得到显著提高，粗纤维和无氮浸 出物 成分变化不显著 ；而其他单施和配施肥料则提高了牧草的粗纤维含量，降低了粗脂肪含量，对其他成分影响不显 著 。3)硒肥能显著提高青干草 中Cu、Fe、Mn、Zn4种元素的含量 (PO．05)，钴与硒配施能显著增强牧草对微量元 素的吸收。4)在动物 日粮 中添加 5 的富硒和富硒钴苜蓿草粉 ，能显著地提高动物产 品中硒的含量 ，其硒的含量与 土壤中硒量以及牧草中硒 的含量 3者之间呈显著的正相关性 。 关键词 ：硒 ；钴 ；土一草一饲一畜链 ；营养 中图分类号 ：$812；S153．6 1 文献标识码 ：A 文章编号 ：1004—5759(2009)06—0128—09 ‘ 硒(Se)和钴(Co)均是生物机体 中必需的营养元素，其 中硒 (se)是谷胱甘酞过氧化物酶的组成成分，在动植 物新陈代谢 中起着极其重要的作用__】 ；钴既是多种酶的活化剂，又是维生素B 的重要组成部分，参与植物的固 氮作用以及动物的造血过程 ]。土壤 中缺硒缺钻时，均会影响到牧草中硒钴的含量 ，用做饲草时不仅影响到家畜 的食欲，而且降低家畜对疾病的抵抗力和畜产品的质量，所 以给家畜补钴意义重大。由于气候和土壤的原因，我 国有 2／3的土壤缺硒 ，部分土壤缺钴 ，造成动物饲草和人类食品中这 2种元素的缺乏，影响到我国农牧业发展和 人类生活水平的提高。为了解决动物饲料中硒钴的不足，传统的方法是在动物饲料中直接添加无机盐 。如亚硒酸 钠(NaSeO。)、硒酸钠(NazSeO或NazSeO ·IOHzO)和硫酸钴(CoSO)，或者添加有机态制剂，如硒代蛋氨酸和 强化硒酵母等，虽然无机硒含量高成本低，但需要量和中毒量相差很小，极易中毒，在生产上应用安全性差 ，有 机制剂虽然比无机盐利用安全，吸收好，但成本高、添加难度大，在生产上加以严格限制。 该研究在前人研究的基础上 ，在全国首次提出了SPFAC概念 (土壤一牧草一饲料一动物链)的基础上，进一 步提出一套行之有效的解决动物硒钴不足的全新技术措施L5]，即依据土壤学原理通过在苜蓿(Medicagosativa) 草地上施硒钴配施肥料，使硒钴累积到茎叶上，提高了苜蓿青干草中硒钴的含量，然后根据家畜营养需要，再添加 到家畜饲料中，达到家畜补硒补钴的 目的_3]。由于硒在苜蓿青干草中是以有机硒形式存在 ，安全性和利用效率 比 较高，可以克服在动物中直接添加带来的副作用。硒钴配施肥料施入土壤后对苜蓿的硒钴含量以及其他微量元 素含量是否有影响，这些富硒钴苜蓿草粉添加到动物饲料后 ，对动物产品中硒钴含量影响有多大?这些问题国内 没有相关报道 ，本试验就是针对该 问题进行了以下的研究。 1 材料与方法 1．1 试验地 自然概况 试验地位于河南省郑州市黄河滩 区，海拔 5O～70m，属温带大陆季风性气候 ，四季分 明，年 日照时数为 收稿 日期：2009—04—08；改回 日期：2009—05—31 基金项 目：河南省杰出人才创新基金项 目(05