微波辅助提取姜黄中姜黄素的研究.pdfVIP

第22卷 第4期 湖南理 1学院学报f自然科学版) Vo1．22NO．4 2009年 12月 JournalofHunanInstituteofScienceandTechnology(NaturalSciences) Dec．2009 微波辅助提取姜黄中姜黄素的研究 张 丽，刘怀金，黄柞青，叶 敏，阎建辉 (湖南理 1学院 化学化T学院，湖南 岳阳 414006) 摘 要：通过单因素实验和正交实验相结合的方法对微波辅助正丁醇、正丙醇两种混合溶剂提取姜黄中姜黄素的工艺 条件进行了研究．以姜黄素的提取率及溶剂的回收率为考察指标，确定了正丁醇与正丙醇最佳体积比为4：6：并通过正交实 验筛选出微波辅助混合溶剂提取姜黄素的最佳工艺条件为：溶剂用量为l：35，提取温度为5O℃，提取时间为30min，提取功 率为200W．在此条件下姜黄素含量达到4．10％． 关键词：姜黄素：混合溶剂 微波提取：正交设计 中图分类号：R284．2 文献标识码：A 文章编号：l672—5298(2009)04—0071—04 StudyOiltheExtractionProcessofCurcuminin CurcumalongaL．AssistedbyM icrowave ZHANGLi，LIUHuai-jin，HUANGZuo—qing，YeMin，YANJian—hui (CollegeofChemistryandChemicalEngineering，HunanInstituteofScienceandTechnology,Yueyang414006，China) Abstraet：TooptimizetheextractionprocessofmixedsolventsforcurcumininCurcumalongaL．Assistedbymicrowavethe preparationprocessofCurcumalongaL．wasstudiedbysinglefactor1eveItestandorthogonaltests．Withtheextractedpercentage ofcurcuminsandrecoveryrateofsolventastheoptimum index．thevolumeratiosofm ixednormalbutanolandnorma1propanoliS 4：6．M icrowaveassistedextractingoptimum conditionsareasfollows：themicrowaveassistedextractionratioiS1：35．temperature iS50℃．thetimeiS30minandthepoweriS200W．ThecontentofcurcuminiS4．10％ inthisprocess． Kevwords：curcumin；mixedsolvents；microwaveextraction；o~hogonaldesign 姜黄(Curcumin)为姜科植物姜黄(CurcumalongaL．)AO根茎，姜黄的主要化学成分为姜黄素类和挥发油， 此外尚含有糖类 、甾醇类及微量元素等．其中姜黄素类是醇溶性二苯基庚烃类化合物姜黄素、脱甲氧基姜 黄素和双脱甲氧基姜黄素等三种组分的混合物，是一种较理想的天然色素，也是姜黄发挥药理作用的主 要成分．有研究表明，姜黄索具有利胆、降血脂 、抗癌、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、防止衰老和延 年益寿等多方面药理作用l】1J，成为近年来天然药物行业 的研究热点．据文献报道_jJ，姜黄大约含姜黄素 1．8％ 5．4％．为了充分提取其有效成分，使之更好发挥药理作用，研究姜黄中有效成分提取技术具有重 要的现实意义．目前姜黄素的提取分离方法众多，但归纳起来主要有：Braga等人的二氧化碳超临界流体 提取[4]，收率最大可达2．7％，董海丽等应用纤维素酶、果胶酶组成的复合酶对姜黄细胞壁及细胞间质中的 纤维素、半纤维素等物质进行降解，从而提高姜黄素的提取率 J，唐课文等的沉淀法提取o【J．上述方法在生 产应用上均受到不同程度 的限制． 本实验主要采用微波辅助正丙醇、正丁醇两种混合溶剂来提取姜黄素，目前尚未见这方面