松花粉的红外光谱,电镜和X射线能谱仪分析.pdfVIP

维普资讯 第25卷，第11期 2005年 11月 光 谱 学 与 光 谱 分 析 Vo1．25，No．Ii，pp1797—1800 Spectroscopy and SpectralAnalysis Navember 2005 , 松花粉的红外光谱、扫描电镜和x射线能谱仪分析 王亚敏，汪洪捷，张卓勇 首都师范大学化学系，北京 100037 摘 要 建立了’利用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)、扫描电镜 (SEM)和x射线能谱对 4种松花粉和破壁 马尾松花粉中的主要营养成分和常见微量元素进行定性定量分析的方法。红外图谱分析结果表明：马尾松、 云南松、油松和赤松均有其 自己的红外光谱特征，根据谱图特征吸收峰的相对强度的差异可以对松花粉中 主要营养成分进行鉴别分析。破壁和天然马尾松花粉的红外图谱差异较显著，说明松花粉破壁对于营养成 分的释放有一定意义。扫描电镜和x射线能谱分析显示：4种松树花粉从远极面和近极面观皆呈椭圆形或近 圆形，主体的表面纹饰结构基本相同为颗粒状纹饰，颗粒大小差别较大。破壁与天然马尾松花粉的形态差别 主要在于气囊从花粉主体颗粒上分离、破碎，有部分花粉颗粒主体的碎片从主体脱落。x射线能谱分析在松 花粉中共发现Mg，Se，Si，Sr，P，S，C1，K，Ca，Mn，Fe共 11种无机元素，其中K元素含量最高。4种松花 粉中无机元素含量差别比较明显，破壁马尾松花粉的元素能谱强度显著高于天然马尾松。 主题词 松花粉；红外指纹图谱；扫描电镜 ；X射线能谱分析 中图分类号：(3657．3 文献标识码 ：A 文章编号：1000—0593(2005)11—1797—04 花粉在国际上被称为 “完全营养品”，其所含营养物质的 全面和均衡性在自然界中还没有任何其他天然食物可以与之 1 实验部分 媲美。松花粉又名松黄，是我国传统食药兼用的花粉品种， 是祖国医学古籍中收载的仅有的两种花粉之一，中华人民共 1．1 实验仪器 和国1985年版药典收录松花粉为传统药物，1997年卫生部 BRUKER公司的EQUINOX55型傅里叶变换红外光谱 确认松花粉为新资源品种。 仪。DTGS检测器，分辨率 4am ‘。，16次扫描平均。日立 H_ 在古代，松花粉不仅可以 “疗病”，还被称为 “益寿粉”， 6010型扫描电镜。菲立浦EDAXPV9900型X—ray能谱仪。 民间将其作为食品食用的历史也很久远。迄今，一些传统食 1．2 样品来源与制备 物中仍使用和添加松花粉，制成松花糕、松花团子、松花酒 样品来源：松属 4种植物赤松 (PinusdensifloraSiebet 等。现代社会 ，人们认识到花粉是一种浓缩的完全营养品， Zuec．)、马尾松 (PinusmassonianaLamb．)、云南松 (Pinus 松花粉有提高免疫力、抗衰老、抗疲劳、促进生长发育、调 yunnanensis)、油松 (PinustabulaeformisCan．)的天然成熟花 整机体代谢、降血清胆固醇、降血脂、促进造血机能等功 粉和破壁马尾松花粉均由烟台新时代天然营养品有限责任公 效…，其保健和治疗作用已得到国内外广泛的认可和应用。 司提供。 红外光谱法给出的是物质分子内部的信息，可以有效地 样品处理：红外光谱的样品处理是取少量样品研磨后添 反映单一或混合体系样品的结构特征，因此在物质的定性、 加溴化钾研匀后直接压片测定。扫描电镜下观察的花粉是将 定量分析和鉴别中一直起着十分重要的作用。并已用于中药