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5.中华饮食文化是中华各族人民在 100 多万年的生产和生 活实践中不断创造积累、走向完善并自成体系的独特文化。近 期热播的纪录片《舌尖上的中国》,就是以美食作为窗口,让海 内外观众在领略中华饮食之美的同时,又推广了中华饮食文化。 一道菜就是一个故事,一个汤就是一种文化,锅碗瓢盆透出的 都是丰厚悠久的文明:广视野、深层次、多角度、高品位的区 域性特征;风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医 结合的多样化特征;食源开发、食具研制、食品调理、营养保 健和饮食审美的多角度审视…… (1)结合中华饮食文化的形成和发展,说明中华文化的特 点。 (2)根据上述材料,谈谈我们应如何坚持和弘扬中华传统文 化。 [解析]本题以中华饮食文化为背景。第(1)问考查学生对中 华文化的特点的理解,可以从中华文化源远流长、博大精深、 包容性三个方面回答。第(2)问考查学生对坚持和弘扬中华传统 文化的理解,可以从立足社会实践、继承传统、推陈出新、尊 重文化多样性等方面分析回答。 [答案](1)①中华饮食文化是各族人民在长期的实践中形成 和发展起来的,说明了中华文化源远流长。②中华饮食文化具 有区域性、多样化和多角度等特点,说明了中华文化博大精深。 ③中华饮食文化是中华各族人民智慧的结晶,体现了中华文化 特有的包容性。 (2)①立足于社会实践,发挥人民群众的主体作用。②继承 传统,推陈出新,不断为中华传统文化注入时代精神。③尊重 文化多样性,加强不同民族文化之间的交流、借鉴与融合,推 动中华文化的传播。 第三单元 中华文化与民族精神 第六课 我们的中华文化 ◇灿烂的中华文化:中华文化源远流长、博大精深;中华 文化的包容性;中国各民族对中华文化的贡献 一、源远流长的中华文化 1.中华文化的基本特征 源远流长 博大精深 ____________、______________是中华文化的基本特征。 2.中华文化源远流长的见证:汉字与史书典籍 (1)汉字 重要标志 重要见证 汉字文化内涵丰富,是中华文明的____________。 (2)史书典籍 ①史书典籍:是中华文化一脉相传的____________。 ②我国史书的特点:其规模之大、存留之丰,为世界所仅 有。 二、博大精深的中华文化 1.中华文化的独特性 (1)中华文化的文学艺术 ①特点:辉煌而悠久的历史、丰富而绚丽的内涵、 ______________的风格。②地位:在世界文学艺术宝库中占有 ________位置。 (2)我国古代科学技术 ①特点: ________和整体性。②地位:长期处于世界的前 列。 鲜明而独特 重要 实用性 2.中华文化的区域性 (1)原因 受________、地理等因素的影响,各地区的文化带有明显 的区域特征。 (2)不同区域的文化的关系 既____________,又保持着各自的特色。 历史 渐趋融合 3.中华文化的民族性 (1)中国各民族对中华文化的贡献 各具特色的民族文化异彩纷呈,都为中华文化的形成和发 展作出了________贡献。 (2)中华各民族的文化 既有中华文化的________,又有各自的民族________。它 们都是中华文化宝库中的________,都是中华民族的骄傲。 重要 共性 特性 瑰宝 4.中华文化的包容性 (1)内涵 中华文化的包容性,即______________和兼收并蓄。 (2)意义 有利于与其他民族文化在和睦的关系中交流,增强对自身 文化的________和对其他民族文化的理解。 求同存异 认同 类别 汉字 史书典籍 地位 是中华文明的重要标志 是中华文化一脉相传的重要见证 特点 汉字文化内涵丰富,今天 为中华各族人民所通用 规模之大、存留之丰,为世界所 仅有 作用 数千年来,汉字为书写中 华文化、传承中华文明发 挥了巨大的作用 将大量的史实记载下来,将丰富 的史料积累起来 考点 灿烂的中华文化 1.中华文化源远流长的见证 独特性 中华文化独树一帜,独领风骚。①中华文化的文学艺术: 以其辉煌而悠久的历史、丰富而绚丽的内涵、鲜明而独特 的风格,在世界文学艺术宝库中占有重要位置。②我国古 代科学技术:具有实用性和整体性的特点,长期处于世界 的前列 区域性 一方水土,一方文化。①成因:受历史、地理等因素的影 响,各地区的文化带有明显的区域特征。②不同区域的文 化的关系:长期相互交流、借鉴、吸收,既渐趋融合,又 保持着各自的特色。③具体表现:吴越文化和滇黔文化分 别具有水乡文化和边陲山寨文化特征 民族性 中华文化呈现着多种民族文化的丰富色彩。中华
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