生产与运作管理教程—课件.pptVIP

内 容 安 排 第一讲 生产运作管理概论 第二讲 生产过程及生产类型 第三讲 厂址选择与生产过程空间组织 第四讲 生产过程的时间组织 第五讲 企业生产计划 第六讲 生产作业计划 第七讲 网络计划技术 第一讲 生产运作管理概论 一.含义 1.什么是生产运作管理 *即对企业生产活动的管理运作 *年度 季度 日常 管理 *典型的 计划 组织 控制过程 *行业特色很明显的管理 2.范围 (1)传统的生产运作管理 一般情况:生产设备 工艺技术 产品领域甚至生产组织一段时间内不变,生产运作管理是为执行企业经营计划而进行的生产准备、生产计划和作业计划及其控制调度的过程。 制造系统的主要环节 狭义的生产运作管理的核心是: 效率 任务是:协调生产 提高效率 完成计划任务 (2)广义的生产运作管理(制造业)围绕狭义生产过程许多相关的内容都对生产产生直接和间接的影响 广义的生产运作管理系统 原材料 辅助材料 外购件 体脑力 资金 设备 信息 技术 工艺 生产运作系统基本问题: 1.系统分析: 弄清 I O T 的内容及关系 2.系统运行: 给出 I T 求 O3.系统反馈: 给出 T O 求 I4.系统综合或识别:给出 O I 确定 T 5.系统优化: 选择 I O T 使优化 广义的生产运作系统分析的可能目标系统 二.生产管理的发展 1.传统的生产管理(第一次工业技术革命18世纪中叶 ~19世纪末) 理论研究 1776 Adam.Smith 劳动分工 1789 I.惠特尼 零件互换原理 1832 C.Babbge 工作研究生产管理研究 大工业 1788 英国建立了143座水力棉纺厂，出现5000人的大棉纺厂 蒸汽机 1765 James Watt 改装成瓦特蒸汽机，每马力耗煤从80Kg 25Kg 4.3Kg. 效率从1% 3% 生产管理领域 交通运输业 机械制造业 基本管理形式 业主凭经验进行管理 (无统一的管理方法) 工人凭经验进行操作 (无统一的操作规程) 师傅带徒弟的工作培训 (过多的主观因素和人身依赖) 靠延长时间增加产量 (机器的效率不变) 2.科学的生产管理(1870~1913第二次工业技术革命) 电力应用 1882 爱迪生世界上第一个发电站 1888 发明交流电机及变压器 1890 大容量水电站 内燃机应用 20世纪初美国(发电量560亿度 ) 石油产量6仟万吨 汽车220万辆 生产管理领域 电力工业 电器设备工业 材料工业 电加工工艺技术 通讯技术 控制技术 石化工业 钢铁工业 传统单元 工厂制度 纺织工业 化学工业 煤炭工业 冶金工业 交通运输业 机械制造业 科学管理的探索 鲍顿与瓦特 苏和铸造厂的科学设计 罗伯特.欧文 苏格兰棉纺厂人性化设计 亚当.斯密 劳动分工协作 查尔斯.巴贝奇多种管理方式方法探索 海尔赛 工作奖金制 查尔斯.杜平 时间一动作研究 科学管理所做的工作 “科学管理之父”泰勒 F.W.TayLor(1856--1915)普通工人出身.历任学徒工.技工.计时工.机械工.工头.领班.助理工程师.总工程师。18岁考入哈佛大学,因眼疾视力不佳辍学.后经函授进修获史蒂文森理工学院机械工程师学位. 案例1 泰勒的三大实验 (1)铁鍬实验（1898）  泰勒设计了四种形状相同容量分别为5、10、17、30 kg 的铲煤铁鍬同铲一堆煤。结果发现10kg（21磅）的铁鍬效率最高。然后再通过多次试验找出了不同铁鍬形状的最佳设计（为达21磅铲煤应用大鍬鍬，铲矿石应用小鍬鍬）。 铁鍬实验是泰勒制的开端。 (2)搬运生铁实验（1898） 泰勒找来大个头,强壮的荷兰移民施米特,给他每天从1.15$增加到1.85 $.让他变换各种动作、姿态、位置、行走来测定不同的搬运效率。去掉多余不合理部分，把最经济效率最高的动 作和操作集中起来，制订定额。 搬运效率：从12.5吨 48吨.提高3.8倍 (3)金属切削实验 在米德维尔钢铁公司进行了对传动装置、刀具、进刀、材料、切削方法等方面进行了改进试验。实验进行了26年，提出了3万多份实验报告。取得了在车、 刨、 钻、铣床上切削的丰富资料。 效率提高了400%-