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商品学 课程教学大纲 商品学课程教学大纲 课程名称：商品学 课程编码： 总学时数：50－54 课内实验时数：0 学 分：3 开课单位：管理系 企业管理教研室 适用专业：市场开发与营销 适用对象：高职 一、课程的性质、目的和任务 通过商品学概论的学习使学生具备从事市场营销工作所必须具备的商品基本知识，比较全面的了解消费需求，组织适销对路的商品；恰当评价商品质量，保护消费者利益；科学进行包装和储运，使商品质量得到保护；搞好商品信息反馈，促进商品生产发展；科学进行商品分类，利于经济管理现代化；正确指导消费，充分发挥商品更大作用。为学习和掌握专业知识和职业技能打下基础。 二、本课程与其它课程的联系与分工 本课程宜从一年级第二学期开始，以确保学生学习本课程具有所需要的市场营销和统计学的基础。 三、教学内容及教学基本要求 第一章 商品和商品学 第一节商品的概念和构成 商品的概念[3]；商品的构成[3]； 重点：商品的概念；商品的构成 难点：商品的构成 教学手段：多媒体教学 教学方法：讲授法 作业：2题 思考题：3题 第二节商品学的产生和发展 商品学的产生和发展○；商品学理论的研究方向[1]； 重点：商品学理论的研究方向 难点： 教学手段：多媒体教学 教学方法：讲授法 作业：2题 思考题：1题 第三节商品学的研究对象、内容 商品学的研究对象[2]；商品学的研究内容[2]； 重点：商品学的研究内容 难点：商品学的研究内容 教学手段：多媒体教学 教学方法：讲授法 作业：2题 思考题：2题 第四节商品学研究的任务及研究方法 商品学研究任务[3]；商品学研究方法[1]； 重点：商品学研究任务 难点： 教学手段：多媒体教学 教学方法：讲授法 作业：2题 思考题：1题 第二章 商品分类 第一节商品分类的概念、原则和意义 商品分类的概念[3]；商品分类的原则[3]；商品分类的意义[1]； 重点：商品分类的概念；商品分类的原则 难点：商品分类的概念 教学手段：多媒体教学 教学方法：讲授法与讨论法 作业：3题 思考题：2题 第二节商品分类的方法和主要标志 商品分类体系的概念[3]；建立商品分类体系的基本方法[3]；商品分类的主要标志[2]； 重点：商品分类体系的概念；建立商品分类体系的基本方法 难点：建立商品分类体系的基本方法 教学手段：多媒体教学 教学方法：讲授法与讨论法 作业：3题 思考题：2题 第三节商品编码和商品目录 商品编码[3]；商品目录[2]；国际贸易商品目录△；我国的商品分类[3]； 重点：商品编码；我国的商品分类 难点：商品目录 教学手段：多媒体教学 教学方法：讲授法与讨论法 作业：3题 思考题：2题 第三章 商品质量和质量管理 第一节质量的概念及其发展 质量的概念[3]；质量概念的发展[2] 重点：质量的概念 难点：质量概念的发展 教学手段：多媒体教学 教学方法：讲授法与讨论法 作业：4题 思考题：1题 第二节商品质量及基本要求 商品质量的概念[3]；商品质量的基本要求[2]； 重点：商品质量的概念 难点：商品质量的概念 教学手段：多媒体教学 教学方法：讲授法与讨论法 作业：4题 思考题：1题 第三节影响商品质量的因素 影响工业产品质量的因素[2]；影响农产品质量的因素[2]；流通过程对商品质量的影响○；商品消费过程对商品质量的影响△； 重点：影响工业产品质量的因素；影响农产品质量的因素 难点： 教学手段：多媒体教学 教学方法：讲授法与讨论法 作业：4题 思考题：1题 第四节质量管理 质量管理的概念及质量管理活动要素[3]；质量管理的发展阶段○；全面质量管理[3]；质量管理的基本工具和技术[3]； 重点：质量管理的概念及质量管理活动要素；全面质量管理；质量管理的基本工具和技术 难点：质量管理的概念及质量管理活动要素；质量管理的基本工具和技术 教学手段：多媒体教学 教学方法：讲授法与讨论法 作业：4题 思考题：1题 第四章 商品标准和标准化 第一节商品标准概述 商品标准的概念[3]；商品标准的作用[2]；商品标准的分类[2]；商品标准的分级[3]；商品标准的内容△ 重点：商品标准的概念；商品标准的分级 难点：商品标准的概念；商品标准的分级 教学手段：多媒体教学 教学方法：讲授法与讨论法 作业：4题 思考题：1题 第二节商品标准化 商品标准化概念[3]；标准化工作○；标准化的产生和发展△；国际标准化组织依稀及我国的标准化工作[1]； 第五章 商品质量认证和质量监督 第一节商品质量认证 商品质量认证及其种类[2]；商品质量认证制度的发展和意义[1]；商品质量认证的类型、程序及认证标志[2]； 重点：商品质量认证及其种类；商品质量认证的类型、程序及认证标志 难点：商品质量认证的类型、程序及认证标志 教学手段：多媒体教学 教