法国粮食储藏技术及工艺概况.pdfVIP

第38卷 法国粮食储藏技术及工艺概况 ·43 · 业 盥 ；考察报告：l 芥 带 芥 芥 芥 芥 法国粮食储藏技术及工艺概况 周 浩 王莉蓉 林风刚。 王 弘 曹 阳。 唐学军 高彬彬 吴跃萍 张俊生 (1 国家粮食局成都粮食储藏科学研究所 610031) (2 国家粮食局流通与科技发展司 100038) (3 国家粮食局科学研究院 100037) (4 湖北省粮食局 430060) (5 浙江省储备粮管理有限公司 310006) (6 江西省粮食局 330046) (7 天津市粮油集团有限公司 300041) 摘 要 主要介绍了国家粮食局 2008年 12月执行赴法国粮食储藏技术管理和标准培训 所了解掌握的关于法国粮食储藏及技术应用方面的有关情况，包括港 口库储粮技术、农户储粮 技术、储粮害虫防治技术、储粮通风降温技术以及法国粮食主要储粮工艺与储藏技术推广应用 体系，分析了法国粮食储藏技术应用及管理的特点，为我 国粮食储藏工作拓宽了新的思路 。 关键词 法国 粮食储藏 技术 工艺 法国是欧盟最大的粮食生产国和出口国，主要 1 法国粮食储藏基本情况 粮食作物为小麦、大麦和玉米，常年粮食供大于求 ， 近五年来谷物平均总产量约 6200万吨，约占欧盟的 法国全国有800多家粮食收储企业，4000多个 1／4，其 中：约有 5O 的粮食出口，5O 为国内消费 库点，库点最小仓容 1万吨，最大仓容80万吨，总仓 (含约 139／6为农户 自用)(见图1)。由于法国的粮食 容 6000万吨以上，基本上与总产量相当。这些企业 储藏周期短，因此主要采用的储粮技术 以实用为主 承担全国所有粮食的收购任务，其中年收购量在 导，包括机械通风降温技术、储粮害虫防治技术 (含 100万吨以上的企业有 11家(10家为农业合作社，1 熏蒸、防护)等，建立了一套完善的储藏技术推广服 家为粮商)。2007年全国收购粮食 6000多万吨， 务体系，摸索了一套适合法国储粮特点且行之有效 2008年预计收购粮食 7000多万吨。 的储粮工艺。 法国粮食储存 以短期储藏为主，主要有粮食收 购中转和农户两种形式，其中粮食在中转库储存的 时间在 20d左右，最长不超过 3个月；在收纳库和 农户仓库储存时间在6个月左右，一般不超过 1年。 中转和收纳粮库的仓型以立筒仓为主，全 国立筒仓 总仓容约4000万吨，一般都配有散装、散卸、粮情检 测、计量、除尘等机械设备，主要进行粮食物流转运； 农户粮仓以钢板立筒仓和平房仓群组成，其中：钢板 图l 法国粮食供需关系图 立筒仓机械化程度很高；房式仓群较为简陋，大部分 (2004年 5月~2008年 9月平均值) 储存的粮食为饲料用。