细胞中的无机物8.docVIP

第2章 第5节细胞中的无机物 基础巩固 一、选择题 1．下列过程中所散失的水分主要属于结合水的是(　　) A．种子收获后晒干过程中散失的水 B．干种子烘烤过程中散失的水分 C．植物蒸腾作用中散失的水分 D．洋葱表皮细胞置于高浓度蔗糖溶液中失去的水分 答案：B 解析：A、C、D三项中失去的水分主要是自由水。 2．卷柏干枯后，如得到充足的水仍能成活，其原因是(　　) A．失去的水为自由水 B．虽失去结合水，但有特殊酶 C．此生物有特殊的结构 D．以上都不正确 答案：A 解析：植物细胞主要通过渗透作用失水或吸水，而这些水是自由水。如果外界溶液浓度过高，当失去结合水，则细胞的结构破坏而死亡。即使再补足水也不能复活。卷柏属蕨类植物适应能力强，干枯时失去大量的自由水。 3．某生物小组进行无土栽培实验，观察不同矿质元素对南瓜植株生长发育的影响。在4组单因素缺素培养实验中，他们观察到其中一组的表现为：老叶形态、颜色正常，但幼叶颜色异常，呈黄白色。该组缺乏的元素是(　　) A．K　　　　　　　　　B．P C．Mg D．Fe 答案：D 解析：老叶颜色正常，幼叶呈黄白色，则证明缺乏的元素为Fe元素。 4．某运动员比赛后化验，体液中Ca2＋含量太低，导致神经和肌肉的兴奋性过高而出现抽搐。这一事实说明Ca2＋的生物功能之一是(　　) A．构成细胞结构的主要成分之一 B．维持细胞的正常形态 C．维持细胞的正常生理功能 D．调节渗透压和酸碱平衡 答案：C 解析：由题意可知Ca2＋在题设条件下的主要功能是维持细胞的正常生理功能。 5．细胞代谢过程中，运输物质的化合物是(　　) A．结合水 B．脂肪 C．葡萄糖 D．自由水 答案：D 解析：细胞代谢过程中，水是良好的溶剂。物质溶于其中并被运输。 6．活细胞中含量最多的化合物依次是(　　) A．蛋白质、糖类 B．水、糖类 C．水、蛋白质 D．脂质、蛋白质 答案：C 解析：活细胞中含量最多的化合物依次是水、蛋白质。 7．生物体没有水就不能生存的根本原因是(　　) A．水在细胞中以两种形式存在 B．大部分水在细胞内可以自由流动 C．细胞内各种化学反应都是在水中进行的 D．水在不同生物体中含量不同 答案：C 解析：水是生命之源，没有水就没有生命，因为生物体内的水担负着重要的生理功能；是良好的溶剂，细胞内的许多生化反应必须在水中进行；运输营养物质、代谢废物；参与生化反应；参与生物体的成分构成。 二、非选择题 8．有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如—NH2、—COOH、—OH)，具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答： (1)等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示。容器中的自由水量甲比乙________。 (2)相同质量的花生种子(含油脂多)和大豆种子(含蛋白质多)，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是________种子。 (3)以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量______。 (4)种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为 a．__________________________； b．__________________________。 (5)各地规定的入库粮食含水量标准不尽相同，其原因是__________________________。 答案：(1)少　(2)花生　(3)多　(4)种子含水量高，细胞呼吸强，种子内储存的营养物质因分解而损失过多　种子含水量高，细胞呼吸强，放出热量多，温度升高，种子易发芽、霉变　(5)气候不同，特别是湿度、温度不同 9．经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是__________________________________________________________________________________。如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是________________________________。FeSO4(Fe2＋在空气中易被氧化为Fe3＋)可作治疗________的药剂，通过你的观察，在医疗上人们是如何防止FeSO4被氧化的呢？__________________________________________________________________________________。 答案：用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入人体，与胃酸反应转变成可被吸收的铁　在炒菜时加入少量醋，少量单质铁和醋酸反应生成化合态铁易被人体