2012届高考生物二轮复习课件专题十五 生物技术实践.pptVIP

* 专题十五 生物技术实践 专题十五　生物技术实践 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 ?　探究点一　微生物的分离、培养和计数 生长因子 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 纤维素 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 ?　探究点二　酶的应用 恒温处理 对照试验 专题十五 │ 要点热点探究 果胶酶的用量 活性 体积 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 洗涤 酶的专一性 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 ?　探究点三　生物技术在食品加工中的应用 毛霉 乳酸菌 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 　原料→修整、洗涤、晾晒，切成条状或片状→加冷却盐水→加调味料、装坛→发酵→测亚硝酸盐含量→成品 　 实验流程 挑选葡萄→ 冲洗→榨汁→ 酒精发酵 果酒 →醋酸发酵 果醋 豆腐→ 长出毛霉→ 加盐腌制→ 加卤汤装瓶→ 密封腌制 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 专题十五 │ 要点热点探究 *