从英国和我国台湾_香港的旅游农业谈我国旅游农业的发展前景_方原.pdfVIP

特 稿 SPE CIAL CON TRIB UTI ON 从英国和我国台湾、香港的旅游农业 谈我国旅游农业的发展前景 国际农业技术促进会会长 方原 一、英国休闲农业的百年变迁 英国是世界休闲农业旅游，发展较早的国 家之一。牧羊业的发展，为十六世纪羊毛制造业 的拓展打下基础。1765年瓦特蒸汽机的发明，标 志着英国工业革命的开始。随后的经济增长、社 会进步及海外殖民地的扩张，都为英国带来了 巨大的社会财富。‘英国乡村庭园’应运而生。它 是经济发展到一定时期的产物。 英国庭园历史，比起法国和意大利的古典 花园要晚一些,大约从十七世纪才开始。‘英国 乡村庭园’是贵族财富、权力的象征。十八世纪 英国的造园家柯伯比力提 ·布朗，设计出独特的 庭园风格，确定了 ‘英国乡村庭园’的地位。那 是一种追求自然美的 ‘风景色庭园’把绿色草 坪、池塘、树林、花卉、坡地、山川等自然景观， 加入庭园的造园法。 到了十九世纪的维多利亚王朝，英国的海 方原会长在基地考察 外扩张进一步发展。很多商人、植物学家前往欧 车房，每天收费约1500台币。 通过农村建设，人文资源与自然资源的组合，成 洲和世界各地，找寻英伦本土没有的名花、异草 1960年政府颁布 “发展观光条例”。1971年 为有休闲旅游、教育价值的活动地区。可提高农 等珍稀植物，移入本土。令 ‘英国乡村庭园’增 观光果园兴起。 民所得及国民对农业的关注和支持，达到繁荣 辉润色。这也是当时文化交流所致。 1980年，台湾政府开始有组织，有计划地 农村的目的。 英国的产业革命，造就新兴的资产阶级，也 推动休闲农业的发展。成立 “发展休闲农业策划 休闲农业的发展，3) 必须服从农业发展的 破坏了自然环境。大家希望能恢复昔日秀丽山 咨询小组”，召集有关专家，成为规划设计及经 整体规划。必须有一定的监管与限制，不能作为 川，向往有美丽庭园的郊区生活。从那时开始， 营者的主要咨询对象。 农民从事农业经营时的一条 “退路”。 ‘英国乡村庭园’的发展，便倾向走自然路线。 1982年颁布 “加强基层建设，提高农民所 休闲农业的发展，4) 将有利于促进改善农 世纪，20 ‘英国乡村庭园’潮流又逐渐恢复 得”，将观光农业列为重点。1983年推出 “发展 村社区环境、道路交通、农宅设施，重新进行农 到重视花朵和绿色植物的配搭，加以配合自然 观光农业规划书”。1988年提出 “核定农渔山村 地划分改进生产环境，使之更合理，相对地提高 景色。融合不同时代的建筑、文化、背景，形成 发展休闲农业及休闲农业规划书”。1992年颁布 了生产力。 主流。造就了今日的 “英国庭园、山荘”。 “休闲农业区设置管理办法”。1997推出 “建设 休闲农业减少小城乡发展的差别，5) 使城 二、台湾休闲农业的历史与现状 富丽农村计划”。1999规定 “休闲农业设施，所 市人向往自然乡下人享有与都市同等便利的生 （本文引用台湾学者刘健哲、陈明健、黄泮 需用地变更编订审查作业要点”。2001提出 “一 活。同时能保存农村中古老文物、建筑、风俗， 宫、林敏琪、蔡秋虎、林英彦、邓惠燕、陈丽 乡一休闲农渔园区计划”。合格申请者可给2000也是历史及文化价值之所在。 玉……等著作及台湾农委会有关资料） 万台币辅助。(附表) 休闲农业的发展也会带来农村文化的提6) 1、台湾休闲农业发展的简况 综观台湾几十年来休闲农业的发展是一个