浅谈酒店餐饮和酒店发展可持续性.docVIP

目 录 摘要……………………………………………………………………………2 关键词…………………………………………………………………………2 Abstract…………………………………………………………………………2 Key words: ……………………………………………………………………2 引言………………………………………………………………………………3 1．经营者必须要有竞争意识 …………………………………………………3 1．1竞争意识须服从市场导向 ………………………………………………3 1．2比对反思自身优劣势 ……………………………………………………3 2．抓住顾客的消费心态…………………………………………………………4 2．1深入研究顾客的需求 ……………………………………………………4 2．2了解顾客愿意付出的成本…………………………………………………4 2．3重视和加强与顾客的沟通 ………………………………………………5 3．努力提高顾客满意度…………………………………………………………5 3．1菜肴品种多样化与特色化相结合…………………………………………6 3．2提供最优质的服务…………………………………………………………6 3．3追求超越顾客期望…………………………………………………………7 4．最大化的创新