消化与吸收完整版.ppt

一、吸收过程概述 二、主要营养物质的吸收 （要求掌握：各种物质的吸收形式、吸收方式、吸收部位、吸收途径。） 1．各种物质的吸收部位 2．小肠有利吸收的条件 3．小分子的吸收途径 一、吸收过程概述 口腔 无吸收 胃 酒精、少量水分 小肠 十二指肠和空肠： 糖、蛋白质、 脂肪的分解产物 回肠：胆盐、维生素B12 大肠 水分、无机盐 1．各种物质的吸收部位 （图示：各种营养物质的吸收部位） 2．小肠有利吸收的条件 ②含有多种消化酶，使食物被充分消 化成小分子的物质； ③食物在小肠内停留的时间长； ④绒毛运动可加速血液和淋巴液的流 动，促进吸收。 ①具有巨大的吸收面积； （图示： 增加小肠表面积的三种机制） 3．小分子的吸收途径 ①跨细胞途径 ②旁细胞途径 （图示：小肠粘膜吸收水和小溶质的两条途径） （图示：葡萄糖的吸收转运机制） （一）糖的吸收 糖 血液 继发性主动转运 空肠 十二指肠 单糖 [己糖] 葡萄糖 甘露糖 果 糖 半乳糖 Na+、转运体蛋白 （二）蛋白质的吸收 血液 十二指肠 近端空肠 Na+、转运体 氨基酸 继发性主动转运 蛋白质 蛋白酶 （三）脂肪的吸收 脂肪 甘油一酯 脂 肪 酸 甘 油 静水层 胆盐 混合 微胶粒 胆 盐 甘油一酯 脂 肪 酸 甘油 三酯 载脂蛋白 乳糜 微粒 淋巴 循环 出胞 肠腔 单纯扩散 甘 油 十二指肠空肠 扩散 （图示： 脂肪在小肠内的消化和吸收的主要方式） 1．长链脂肪酸及甘油酯 淋巴途径 2．中、短链甘油三酯水解产物 血液途径 （三）脂肪的吸收 须有胆盐参与，吸收部位： （四）水的吸收 各种溶质，特别是NaCl主动吸收所产生的渗透压梯度，是吸收的主要动力。 （五）无机盐的吸收 （图示：小肠粘膜对钠和水的吸收） 1．钠的吸收 细胞内负外正 胞内[Na+]肠腔 易化扩散 主动转运 血液 空肠 （五）无机盐的吸收 2．Cl-、HCO3-的吸收 Cl- 被动扩散→血液 HCO3- 与H+结合→CO2 （五）无机盐的吸收 3．铁的吸收 Fe3+ H+ Fe2+ 转铁蛋白 空肠 十二指肠 主动转运 铁蛋白 细胞内 血液 入胞 VitC （图示：小肠粘膜对铁的吸收） 影响因素： ①人体对钙的需求； ②H+（pH=3）； ③脂肪促进钙吸收、磷酸盐阻止吸收。 （五）无机盐的吸收 4．钙的吸收 血液 Ca2+ 钙结合蛋白 主动转运 十二指肠 （六）维生素的吸收 大部分在小肠上段被吸收，VitB12在回肠末端 消化腺 消化液 消化酶 消化道 唾液腺 唾液 唾液淀粉酶 口腔 胃腺 胃液 胃蛋白酶 胃 肠腺 肠液 糖、蛋白质、脂肪的酶 小肠 胰腺 胰液 糖、蛋白质、脂肪的酶 小肠 肝脏 胆汁 无消化酶 小肠 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 消化道 消化腺 ：牙齿咀嚼、舌搅拌食物，使食物与唾液混合 ：食物的通道 ：食物的通道 ：通过蠕动搅拌食物，使食物与胃液混合并消化 大消化腺 小消化腺 ：分泌唾液，含有唾液淀粉酶 ：分泌胆汁，不含消化酶，乳化脂肪 ：分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪 的酶 ：分泌胃液，含有蛋白质酶 ：分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂 肪的酶 ：通过蠕动和多种消化液的作用，将食物彻底分解，是 消化和吸收的主要器官。 ：通过蠕动，将食物残渣推向肛门 ：排出粪便 谢 谢 ! 2012.03.10 * 正常成人每天分泌胆汁600-1200Ml，胆汁呈金黄色，因为其中还有胆色素 肝脏利用胆固醇可以合成胆汁酸，进而合成胆盐。 2．蠕动 由稳定向前的收缩波组成，推进力大 集团蠕动：大肠内进行快而行程远的蠕动，早餐后60min内多见。 胃-结肠反射，十二指肠-肠反射引起 四、大肠的运动 第三节化 学性消化 化学性消化 一、口腔内消化 二、胃内消化 三、小肠内消化 四、大肠内消化 唾液及其作用 1．唾液的性质 2．唾液的成分 3．唾液的作用 4．唾液分泌的调节 一、口腔内消化 1．条件反射性分泌