网上快餐店开题报告样板.docVIP

毕业设计（论文） 开题报告 题 目 基于BS架构的餐饮管理系统的设计与实现 系 别 计算机科学与工程系 专 业 计算机科学与技术（软件工程方向） 年 级 层 次 本 科 学 号 姓 名 指导老师 2010年 2月 日 广东培正学院教务处制 开题报告填写要求 1.开题报告（含“文献综述”)作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。此报告应在指导老师指导下，由学生在毕业设计（论文）工作前期完成，经指导教师签署意见及所在系审查后生效。 2.开题报告内容必须按教务处统一设计的格式单面打印，完成后及时交给指导教师签署意见。 3.“文献综述”就按论文格式成文，并直接打印在本开题报告第一栏内，其中文献综述的参考文献不少于15篇。 4.有关年月日等日期的填写，就当按国标GB/T7408-94《数据元和交换格式、信息交换、日期和时间表示法》规定的要求，一律用阿拉伯数字书写。如“2008年5月12日”或“2008-05-12”。 毕业设计（论文）开题报告 1.结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，撰写3000字左右的文献综述（包括选题的背景和意义、目前同类课题在国内外的研究状况、发展趋势以及对本人研究课题的启发）： 文 献 综 述 选题的背景 在网络高速发展的今天，各种销售行业都不会忽略网络销售这么一个巨大的市场。网络销售因其为消费者买卖双方都节省了大量的人力物力，也将成为未来销售行业的必然追求。同时，餐饮业的飞速发展，也必然的将引起IT界的注意，渐渐的实现餐饮业的信息化。 随着麦当劳，肯德基等洋味十足的快餐店越来越密集的出现在城市的大街小巷，越来越多的消费者光顾它们。然而一旦走进这些店铺，大多数人看到的都是铺天盖地排长龙的等待购买的人群、领餐后茫然寻找座位的人群以及因为人太多等不及购买而进去又徘徊出来的人。当然国内其他大型餐饮或者其他行业也都会出现类似的现象。 面对以上这种现象，国民迫切的需要一种实际的解决方法，一个功能完备但是操作简单的订餐点餐系统。而目前，国内餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工操作方式，整体科技含量低，随着餐饮业高速发展和餐饮店规模的不断扩大，许多餐饮企业采用连锁经营和集团化运营，手工操作无论是在工作效率、人力成本和决策信息等方面都已经难以适应企业发展的要求，制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升，如向阳渔港、张生记等。要想真正的实现管理的升级，除了有合理的管理体制外，合适的信息化手段是必不可少的。而信息化在保证服务质量的同时也大幅度降低运营成本，也可以使企业的灵活运用多种营销手段。此外，随着计算机网络技术的发展，特别是局域网技术的日渐成熟，为餐饮企业的信息化提供了技术上的支持;计算机硬件资源的价格不断下降，使餐饮企业的信息化投入逐步减少。 选题的意义 首先，从企业的角度，单单只是人工服务的话，显然不能适应餐饮企业规模的扩张和餐饮市场的激烈竞争，合理的信息化手段，餐饮企业不仅能够提高管理效率、经营效益，还能够培养自己的品牌和留住新老顾客，因此，餐饮企业实施信息化是必要的。 其次，从消费者的角度，在餐饮上花费的时间和精力各自有不同的量度，但是无论是哪种类型的消费者，大部分必然是想要在较短的时间内，在较舒适的环境中就餐。而面对大型连锁快餐企业中的排长龙现象，显然已经给消费者带来很大的冲击。所以如果一个合理有快捷方便的信息化系统的提出很是迫切。这个系统可以满足消费者的订餐要求的同时，可以节省花费的时间和人力无力，买卖双方双赢。 另外，信息化能提高餐饮企业的应变能力和信息处理能力。信息化能准确快速的掌握管理者所需要的信息，并给管理者提供了较强的信息分析处理辅助功能，使决策者能够“运筹帷幄之中，决胜千里之外”。 最后，信息化管理能提高配送中心的运作效率，加强与供应商的联系。通过信息化，配送中心能够同数以千计的生产商、供应商和客户在第一时间里保持及时的信息交流和数据处理，利用所收集到的分店销售、商品库存、分店需求、分店存货上下限等各方面信息，主动为各分店配货，提高配送中心配货的准确性、针对性和工作效率。并且能够比较各个供应商的报价，从中选择更适合自己的供应商，既保证了原材料的质地，又降低了采购成本和原材料成本