河南省沁阳市第一中学2013-2014学年高一生物：5.1《降低化学反应活化能的酶》（第1课时）导学案新人教必修一.docVIP

【学习目标】 1、知识目标：了解细胞代谢的概念；掌握酶的作用和本质；理解酶的特性。 2、能力目标：提高学生的实验操作能力；提高学生观察、分析的思维能力。 3、情感目标：形成严谨的实验科学态度。 【教学重点】 酶的作用、本质。 【教学难点】 酶降低化学反应活化能的原理；控制变量的科学方法。 【学习过程】 一、酶的作用 学习课本78-80页： 1、理解变量的分类和控制原则。 试着用表格表示实验过程及现象。 试管1 试管2 试管3 试管4 步骤1 2mlH2O2溶液 步骤2 常温 90℃ 常温 常温 步骤3 2滴FeCl3溶液 2滴肝脏研磨液 卫生香复燃情况 无复燃 有复燃 复燃性较强 复燃性更强 产生气泡情况 基本无气泡产生 有气泡产生 有气泡产生 有大量气泡产生 酶只能缩短达到平衡点所需的时间，但不改变平衡点。 4、思考： ①常温下H2O2可以分解吗？ ②可以使H2O2分解加快的因素有哪些？作用原理分别是什么？ ③酶参与反应了吗？在化学反应前后数量和性质是否发生改变？ ④为什么要使用新鲜的肝脏研磨液？ ⑤在研究温度对酶活性影响的实验中，能使用H2O2作为实验材料吗？为什么？ 若研究温度对唾液淀粉酶活性的影响，能用斐林试剂鉴定吗？为什么？ 5、区分： 酶的作用： 酶的作用原理： 酶的本质 阅读课本81-82页，总结酶本质的探究历程、酶的概念和本质。 1、酶的概念： 2、酶的本质： 3、酶的基本单位： 4、酶的合成场所： 5、酶的作用场所： 6、酶和激素的比较： 比较项目 酶 激素 来源 所有活细胞产生 专门的内分泌腺或内分泌细胞产生 化学本质 蛋白质或RNA 多肽或蛋白质、固醇类、氨基酸衍生物 生理功能 催化作用 调节作用 作用场所 主要在细胞内 主要在细胞外
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