不同厚度保鲜膜包装与低温贮藏对鲜花保鲜效果的比较研究.pdfVIP

6 2009年第6期中小学实验与装备 第 19卷 (总第 106期) 实验教学研究 不同厚度保鲜膜包装-5低温贮藏 对鲜花保鲜效果的比较研究 湖北省武汉市华中科技大学附属中学 (430074) 杨 溢 为了提高鲜花采摘、运输、销售等环节的保鲜技术 。延 2．3．2取滤纸一张，置于漏斗中，用乙醇湿润 ，沿玻璃棒将 长鲜花的寿命，必须对鲜花进行保鲜处理。用不同厚度的 提取液倒入漏斗中。过滤到50ml容量瓶中．用少量乙醇冲 保鲜膜包裹鲜花，在低温下贮藏，利用保鲜膜自身的调气性 洗研钵、研棒及残渣数次。最后连同残渣一起倒入漏斗中。 和低温控制来延长鲜切花寿命 ，然后将鲜花插瓶培养，以比 2．3．3用滴管吸取乙醇，将滤纸上的叶绿体色素全部洗入 较研究对鲜花的保鲜效果。 容量瓶中。直至滤纸和残渣中无绿色为止。最后用乙醇定 容至5OrIll摇匀。 l 实验药品与器材 2．3．4把叶绿体色素提取液倒入比色杯内。以96％乙醇为 1．1 仪器 空白，在波长652nm下测定光密度，记录数据 ，按公式计算 0．06、0．05和0．04mm 的保鲜膜袋：紫外可见分光光 叶绿色a、叶绿素 b总浓度。再按下式计算其含量： 度计；离心机；电子天平 ；l0ml离心管；研钵；试管；剪刀。 叶绿素含量 =(色素浓度 X提取液体积 ×稀释倍数)／ 1．2 药品 样品鲜重 10％三氯乙酸 (TCA)；0．6％硫代巴比妥酸；96％乙醇 3 结果与分析 和氢氧化钠 3．1 鲜花插瓶后鲜花花径的变化 2 实验方案 在低温下，不同厚度保鲜膜包装鲜花 12天后，清水插 2．1 材料的准备 瓶。插瓶第二天开始测定鲜花花径的长度 ．结果见图1。 选用30支相同花苞期的黄色康乃馨 ，整理分成三组， 每组 lO支 ，分别用0．06、0．05和0．04ram保鲜膜袋包裹，并 编号为 I、II、III，扎 口后置于冰箱中贮藏 (温度为34- 0．5~C)，l2天后取出，将花枝基部斜切掉2cm，插于清水中。 其中4支做花径和瓶插寿命的观察，其余每组6支分别用 作做丙二醛和叶绿素含量的测定，每两天测定一次。 图l不同厚度保鲜膜包装 2．2 丙二醛含量的测定 鲜花插瓶后花径 比较 称取花瓣0．5g，加入 lml10％TCA，研磨至匀浆，再加 4mlTCA进一步研磨，匀浆离心 10min，上清液为样品提取 由上图可以看出．鲜花插瓶培养后不同处理的花径都 液。吸取离心的上清液 lml，加入 4ml0．6％TCA溶液，混 明显增大。而且前6天变化最明显，第8天后0．06、0．04mm 匀后沸水浴上反应 15min，迅速冷却后再离心。取上清液分 厚度保鲜膜包装的鲜花花径开始下降，而0．05mm厚度的 别测定532nm、600nm和450nm波长下的吸光度，记录数 保鲜膜包装处理的花径可以不断增大，到第 10天达到最高 据，按公式求得植物样品的提取液中的丙二醛的含量。 值9．4mm ，然后才开始萎蔫，花径缩小。 丙二醛含量 ：6．45(D。：一D600)一0．56D45o×提取液体 3．2 丙二醛含量的变化 积 ／植物组织鲜重。D 。、D5 D6n0分别代表450nm、532nm 丙二醛含量的高低反映了植