2013版高中化学第二章促进身心健康质量评估（含解析）新人教版选修1.docVIP

2013版高中化学 第二章 促进身心健康质量评估（含解析）新人教版选修1 (45分钟 100分) 一、选择题(本题包括15小题，每小题4分，共60分) 1．(2012·福州高二检测)下列食品中加入成分不属于营养强化剂的是( ) A.食盐加碘 B.酱油中加铁 C.食品中加硒 D.火腿中加亚硝酸钠 2.下列最适合人们长期饮用的是( ) A.蒸馏水 B.纯净水 C.白开水 D.天然水 3．食品与卫生健康密切相关，下列做法不会危害人体健康的是( ) A.为使菜肴味道鲜美，加入过量味精 B.蒸馒头时加适量的纯碱 C.为了让猪瘦肉多，用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养猪 D.长期使用铝制品餐具 4.下列说法正确的是( ) A.由阿司匹林制得可溶性阿司匹林的反应证明了阿司匹林有酸性 B.阿司匹林现在是销量最大的药物 C.青霉素稀释至一千倍疗效就会消失 D.盘尼西林是青霉素K的钠盐 5．(2012·潍坊高二检测)对于胃溃疡较重的病人，不适合使用的抑酸剂是( ) A．Mg(OH)2 B．Al(OH)3 C．NaHCO3 D．MgO 6.长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是( ) 7.苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸(CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH)都是常用的食品防腐剂。下列物质能与以上两种物质都能发生反应的是( ) A.乙烷 B.氢氧化钠 C.溴水 D.乙酸 8．对于人体中的所需元素，下列四位同学归纳整理完全正确的一组是( ) A.小芳认为，人体缺乏下列元素，会得不同疾病。 B.小华搜集资料发现，生活中人们常通过下列途径来补充人体必需的营养元素。如： C.小蓉为下列元素各设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用。 D.小红搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害，她提出下列建议： 9.(2012·宁波高二检测)食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是( ) ①在沥青公路上翻晒粮食 ②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜 ③用生活用煤直接烧烤鸡、鸭 ④用苏丹红制成红心鸭蛋 ⑤用小苏打作发酵粉，加入面包中 ⑥用乙烯催熟水果 A.①②③⑤ B.①②③④ C.②③④⑤ D.①②③④⑤ 10．人体内含有多种元素，其中许多元素都是人体所需的。但有些元素尚未证实其生理功能，甚至可能在食品中如果含量稍高引起毒性反应，《食品卫生法》对它们的最高标准有严格的规定。这些元素是( ) ①Na ②Mg ③As ④Cd ⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg ⑧Pb ⑨Cu ⑩K A．⑥⑦⑧⑨ B．②④⑥⑧ C．③④⑦⑧ D．②④⑥⑦⑧ 11．下列关于用药的说法正确的是( ) A．能被充分、快速吸收而无刺激性的药物，可在饭前口服 B．长期大量使用阿司匹林可以预防某些疾病，没有任何副作用 C．随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院 D．使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验 12.关于麻黄碱的说法错误的是( ) A.麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂 B.麻黄碱是从中药中提取的天然药物 C.麻黄碱能使人兴奋，运动员服用后能超水平发挥 D.麻黄碱有镇静催眠的效果 13.(2011·浙江会考)下列有关食品添加剂的说法中，正确的是( ) A.山梨酸是一种常见的疏松剂 B.亚硝酸钠是一种常见的防腐剂 C.碳酸氢钠具有碱性，是一种常见的调味剂 D.β-胡萝卜素是一种由人工合成的食用色素 14.人生病时要合理用药。下列药品与其作用相匹配的是( ) A.氢氧化铝：中和过多胃酸 B.阿司匹林：消炎抗菌 C.青霉素：解热镇痛 D.医用碘酒：人体补碘 15.如图是某“泡腾片”的标签，将这样一片泡腾片放入水中，药片完全溶解，同时产生大量气泡。这个过程( ) 泡腾片 每片含： 碳酸钙 500 mg 维生素C 1 000 mg 柠檬酸 1 350 mg 用量：×××× 用法：×××× A.溶解了500 mg的Ca2+ B.释放了224 mL(标准状况)的气体 C.发生了反应：CO32-+2H+====CO2↑+H2O D.说明了柠檬酸的酸性比碳酸强 二、非选择题(