中国淀粉糖企业循环经济中重大关键技术的研究.pdfVIP

；荔篓寥’傣：旋碡!囊舞：硪』籀孽登．} 中国淀粉糖企业循环经济中重大 关键技术的。研究 谢海华 上海融氏生物科技有限公司 随着全球经济一体他的深入，用全球的视野去 速发展将成为一种不可逆转的行业整合和发展趋 分析、判断、预知今天与明天的市场和发展趋向已 势，可以预见在以后的10年中也许会达到发展的 是～个不争的事实。虽然融氏淀粉糖所处大上海地 巅峰。 区并服务于跨国食品企业和善雨知名酶食品企业 一、淀粉糖行藏发曩前景 及相关行业，但是我们所面对的市场竞争体验和能 近年来淀粉糖行业得到了迅猛的发展，淀粉糖 力的德弈是全球纯的。 作为薪型甜味裁正在越来越广泛的应熙予食品工 随着WTO的深入，中国是一个开放的市场， 业中，既提升了食晶工业的晶质，而且也提升了入 我们必将同全球领先的同业巨头在本土市场共舞， 民健康素质，“十五’’期间，淀粉糖在规模、产量、 面对面的竞争在所难免，像嘉吉、ADM、CPI等一品种等方面得到7快速发展，每年淀粉耱产品市场 批国外知名的大型玉米深加工企业已来到我们身 的需求成倍快速增长，在短短的七年中，国内的需 边。隧着国家农业产业化政策的实施，有受多的国 求量由99年∞万随上舞到05年约420万吨，增 内大型企业也开始涉足，同时行业规模化集中趋势 长了6倍，平均年增长率近40％，跃居馓界第二位， 更加明显，淀粉糖行业的发展将面睡空前的机遇， 06年产量超过500万吨。 市场竞争也会更趋激烈，现阶段的收赂、兼并帮快 1、淀粉糖漕费情况分析 产量(万吨) 黧家(或遗区)人均年港费(瞰) 总薰 糖浆 聚葡糖浆 结晶糖 其它 韩国 19 90 40 48 2 砂糖18公斤／人) 基本 20 230 i∞宰l l麓 10 砂糖24公席人 美国 40 1460 300 lloo 60 砂糖30公斤从 中国大陆 3(10．14)唯2420*3 268 17 loo MD35 2007年全国发酵行韭高峰论坛 中国台湾 20 44 24 20 西欧 26 780 600 180 注：·l：液体葡萄糖掌2：城镇人口人均消费量·3：05年的产璺 从表上至少可以看出； 求集中度最高的是经济发达且人口聚集的沿海地 a)亚洲国家和地区人均年消费糖类比欧美国 区，果葡糖浆的发展相对缓慢。从产燕的角度看， 家相差很大 目前具有果葡糖浆生产能力的国内绝大部份企业 b)中国大陆比曰韩和中豳台湾地区年均消费 只能生产F42产品，而可乐、百事和阑内其他碳酸 糖类程差也缀大 饮料生产企韭用于替代蔗糖所需的聚葡糖浆的规 c)美因果葡糖的消费远大予淀粉糖 格为F55产品，而且能生产F55产品的生产线投资 与发达国家裰魄，我国淀粉糖消费逐有非常大 大，工艺技术要求高，导致匿内露前果蓠糖浆产磊 的需求空间，淀粉糖行业的发展可谓潜力巨大。上 规格