高一化学必修2第三章第三节生活中两种常见有机物教案共2课时.docVIP

高一化学必修2第三章有机化合物 第三节 生活中两种常见的有机物 教案（2课时） 一、教材分析 学生在初中已有了乙醇的初步知识，在生活中接触过各种酒类，而乙乙乙乙Na的反应，教材采用了实验的方法，通过实验现象得出结论，如果能从已有知识——钠和水反应入手，从实验现象、分子结构上与乙醇进行对比，则更能认清这一现象的本质，加深对这一性质的理解；教材通过乙醇的燃烧引出了乙醇的催化氧化，乙醇的催化氧化是乙醇化学性质中的重要内容。第三部分是教材还结合乙醇的性质，增加了“判断司机酒后驾车的方法”的阅读材料，这对丰富教材内容又不冲淡重点内容起到了很好的作用，同时也提高了学生的学习兴趣，并为课后的进一步探究活动 奠定了基础。 乙酸是羧酸的代表物，由于酯化反应既是羧酸的性质，又是醇的性质，所以学习乙酸的同时，也使学生对学过的乙醇的性质会进一步的认识。 乙酸的化学性质是本节知识的中心枢纽。由于教材对结构理论介绍的很少，仅从理论上认识乙酸的分子结构极为有限，更主要的是在学习乙酸的化学性质过程中，借助它的性质反过来认识它的结构。对酯化反应历程的认识。由于乙酸与乙醇的分子间脱水形式有两种可能，在酯化反应中究竟按哪种方式脱水，是无法在本节通过实验进行验证的，只能通过“示踪原子法”的讲解和微机模拟反应历程来说明。 在教材的最后，教材安排了一个家庭小实验：利用食醋除水垢。以此来揭示化学在日常生活中的应用。 二、教法建议 （1）抓住官能团决定有机物化学性质这一规律，进行化学性质的教学。可通过分析乙醇分子中O—H键、O—C键的极性，在其结构式上标出可能断键的部位，再在每一种性质的化学反应方程式中画出实际断键的位置，从而强化这一规律。 （2）充分利用实验。根据学生知识水平和发展能力，可采取不同的方法，对优等生建议采用探究式教学，将乙醇和钠的反应作为探索性实验，由学生自己完成，并增加钠与水反应的实验，引导学生观察出二者反应现象的不同点在哪，实验完成后，要针对下列问题进行讨论： ①金属钠与乙醇反应和与水反应时，断裂和生成的化学键分别是哪两个？ ②将金属钠与乙醇反应和金属钠与水反应进行比较，能得到哪些结论？ 对于中下等学生，建议采取启发式教学，采取边讲边做实验的形式进行。抓住学生的好奇心理，分析产生各种现象的原因，然后从水和乙醇的结构对比入手，步步深入，启发学生得出结构决定性质，不同的结构相互影响这一重要结论，完成从感性认识到理性认识的飞跃。 （3）乙醇氧化生成乙醛的实验由于本实验操作简单，现象明显，对优等生宜采取探究式教学，在教师的示范下由学生自己完成这个实验，会激起学生强烈的好奇心和思考欲，实验过程中适时提出下列问题：①铜丝在酒精灯的外焰火焰心部分加热时，现象有何不同？②生成物有什么气味？实验完毕后，可对下列问题进行讨论： ①变黑的铜丝遇到乙醇为什么又变红？ ②CuO在这个反应中起到了什么作用？ 为了进一步突出官能团决定有机物性质，对优等生建议给出乙醇被氧化时化学键断裂的示意图。对于中下等学生，可采取引导启发式教学，若演示效果不佳，可借助媒体材料。 （4）注意充分挖掘教材的教育因素，自然贴切、适时地进行德育、美育及爱国主义、辩证唯物主义的教育。在乙醇的工业制法中可介绍我国的酿酒历史，增强学生的爱国主义观念和民族自豪感。又如，通过酒后驾车带来的危害，对学生进行事物都是一分为二的辩证观教育。再如，通过规范的有机物结构式及方程式的“形象美”和生动活泼的课件，培养学生的美育素质。 （5）要注重联系实际，鼓励学生主动获取知识，可通过联想生活中食用的食醋及展示实物，让学生归纳出乙酸的色、味、态、溶解性、挥发性。教师要适时为学生导向、评价、补充。 （6）可借助乙酸的分子结构模型和微机软件，以生动的直观使学生认识乙酸的分子结构，并明确它的官能团是羧基（—COOH）。以达到在掌握知识的同时，培养学生的形象思维和美育素质。 （7）虽然学生在生活中对乙酸的酸性有一定的感性认识，但对纯的乙酸一般都没有见过。为了进一步认识乙酸的酸性，并充分调动学生的学习积极性和主动性，培养学生的操作技能及有运用实验分析问题、解决问题的能力，可增加必要的探索性实验，并由学生亲自设计操作。内容为：根据现有的化学药品设计实验方案：①证明乙酸确有酸性；②比较乙酸与碳酸酸性的强弱。药品：镁粉、NaOH溶液、Na2CO3粉未、 CaCO3 、乙酸溶液、酚酞、石蕊、CuSO4 溶液。 最后使感性上升到理性认识，明确乙酸的电离方程式。 （8）本节教学的重中之重是乙酸的酯化反应，教学中要特别注意在这一概念的形成过程中，培养学生的思维能力，学会探索问题的科学方法。教材在编排上，选用了演示实验来说明反应原理。为使教学更加生动直观，突破难点，可增加微机软件模拟反应历程。 课堂上教师不宜用超纲的理论解释上述问题，以免加重学