蛋白水解物在动物细胞培养中应用的研究进展.pdfVIP

生物技术通报 ·综述与专论· BIoTECHNoLoGYBULLETIN 2012年第9期 蛋白水解物在动物细胞培养中的应用研究进展 谷瑞增刘艳林峰刘文颖 马涛蔡木易 (中国食品发酵工业研究院，北京100027) 摘要：蛋白水解物是蛋白质经水解得到的混合物，其主要成分为肽类。蛋白水解物可优化动物细胞培养基的组成，并且 其中所含部分肽段可作为外部分子信号时细胞代谢、生物合成、生长、凋亡及产物表达等生命活动产生特殊的调控作用，因而被 广泛应用于动物细胞培养领域，以生产单克隆抗体、疫苗、干扰素等生物制品。其作为无血清或低血清培养基的营养成分，可消 除或降低血清带来的病毒微生物污染。随着蛋白水解物生产工艺的改进及优质产品的问世，其必将在细胞培养等生物技术领域发 挥越来越重要的作用。 关键词： 蛋白水解物动物细胞蛋白表达无血清培养基 andResearch ofProtein inAnimal Application Progress Hyd