高三化学总复习糖类、蛋白质、高分子习题及答案.docVIP

高三化学总复习 糖类 油脂 蛋白质 高分子 I 卷 1. 化学与人们的生活、健康密切相关。下列做法不合理的是： A．用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO3） B．向豆浆中加入盐卤（主要成分为MgCl2）制作豆腐 C．用灼烧和闻气味的方法区别棉织品和纯毛织物 D．用透析的手段净化尿毒症患者的血液 2. 硬脂酸甘油脂经皂化后，反应得到硬脂酸钠和甘油。欲分离出硬脂酸钠应采取的正确方法有：①过滤； ②分液； ③蒸发； ④盐析 A．④ B．② ④ C．① ③ D．① ④ 3. 下列物质中，既能与NaOH反应，又能与硝酸反应，还能水解的是： ①Al2O3 ②Al(OH)3 ③氨基酸 ④二肽 ⑤ ⑥(NH4)2CO3 ⑦NaHCO3 ⑧纤维素 ⑨蛋白质 ⑩NH4I A．①②③④ B．④⑤⑥⑦⑨⑩ C．③④⑤⑥⑧⑨ D．全部 4. 蔗糖3.42g与淀粉3.24g混合并完全水解，若生成m g葡萄糖和n g果糖，则m：n为 A．1：3 B．1：5 C．5：1 D．3：1 5. a molCH2=CH-CH=CH2和b molCH2=CH-CN