酒酒球菌SD-2a质膜H%2b-ATP酶活性测定条件的研究.pdfVIP

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2017-09-01 发布于安徽
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酒酒球菌SD-2a质膜H%2b-ATP酶活性测定条件的研究.pdf

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ResearchesontheActivityDetermination ConditionsforPlasmaMembraneH+-ATPaseof OenococcusoeniSD-2a LiHuaLiZhongchaoWangAilianZhaoWenying CollegeofEnology,NorthwestAFUniversity,ShaanxiEngineeringResearchCenterfor Viti-viniculture,Yangling,Shaanxi712100,China Abstract ActivitydeterminationconditionsofplasmamembraneH+-ATPasewerestudiedusing OenococcusoeniSD-2atoobtainafeasibleandeffectivemethod.Resultsshowedthattheenzyme activitydeterminationsystemhadtheoptimalperformanceinTristan-HClbufferatpH7.0between 35℃ and40℃.Orthogonalexperimentsdemonstratedthatthebestperformanceforplasmamembrane H+-ATPaseofOenococcusoeniSD-2awasconditionswithTristan-HClbuffersystem,pH7.0and30 minuteswaterbathreactionat37℃. Keywords Oenococcusoeni;PlasmamembraneH+-ATPase; Activitydetermination eterminatio~ ~reauired~ thodofBradford( severalsettingcon :tivity atheenzym 31bufferwas ~lasmame~ Theoptim~ filersystem m~ltsofthe~ rMasterDegree(Graduat Leuconostocoenosand 酒酒球菌SD-2a质膜H+-ATP酶活性测定条件的研究李华李中超王爱连赵文英西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心，陕西杨凌712100 提要为得到一个简便易行、安全有效的酒酒球菌质膜H+-ATP酶的测定方法，以酒酒球菌SD-2a 为对象，对酒酒球菌质膜H+-ATP酶的活性测定条件进行了研究优化。结果表明，酶活反应体系缓冲液用 Tristan-HCl在pH值7.0条件下时酶的活性表现最好，反应温度为37℃时酶活反应曲线线性最好且活性最高，正交实验结果显示，在Tristan-HCl缓冲体系pH7.0下，37℃中水浴反应30min为酒酒球菌SD-2a质膜H+-ATP酶活性的最佳测定条件。关键词酒酒球菌;质膜+-ATP酶;活性测定