微量元素处理对香椿种芽与影响.docVIP

[文章编号] 1671—8178（2003）04—0074—04 微量元素处理对香椿种芽的影响 严俊峰 (湖北职业技术学院 人文艺术系，湖北 孝感432000) [摘要] 文章采用4因素、4水平正交设计试验，探索4种微量元素组合对香椿种子发芽的影响。综合发芽率、发芽势指标，选出较优的4种组合。然后采用双因素机区组设计试验，探讨被选出的4种浸种液与4种营养液对种芽的影响。综合考虑鲜重、干重指标，选出较优组合为A1*B3。 [关键词] 香椿；发芽；正交设计；微量元素；营养液；较优组合 [中图分类号] S604+.1 [文献标识码] A 前 言 香椿（Toona,Sinensis Roem）原产中国，楝科香椿属多年生落叶乔木，它的嫩茎叶可食用[1]。 香椿芽是我国人民历来喜食的一种木本蔬菜，但由于长期以来受到供食时间短，产量低的影响，使这一宝贵的蔬菜资源未能得以大面积发展。80年代以来。人们对香椿树芽生产越来越重视，不断应用现代科学技术改进香椿的栽培技术，如离体生产、矮化密植、种芽生产、种子繁殖等[2]，使香椿芽产量增加，品质提高[2]。 经过种芽生产出的香椿芽比传统的香椿树嫩叶品质更为柔嫩，经清洗可带根食用，蛋白质含量较高，含有多种氨基酸，其天然风味不亚于传统的香椿芽。而且香椿种芽生产具有良好的生态环境，不受季节限制，可长年供应。因此探讨香椿种芽生产的浸种液和营养液配方具有一定的生产价值。 1．材料与方法 1.1试验材料与药剂 1.1.1试验材料 供试材料由湖北林木种子公司提供，十字区分法随机测其千粒重为13.41G。 1.1.2试验药剂 浸种药剂：MnSO4，ZnSO4，CuSO4，HBO3；营养液：道格拉斯营养液Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ[3]。 1.2种子处理 将香椿种子轻轻揉搓，去掉翅，获得纯净种子。用0.5%KMnO4消毒20分钟，清水冲洗干净，晾干后备用。 1.3试验方法 1.3.1正交设计试验：4因素水平的正交设计，在25ｏ 显著水平 a=0.05 a=0.01 A4 200PPM 762.00 a A A3 100PPM 744.96 ab A A1 0PPM 730.83 b AB A2 50PPM 702.24 c B B1 50PPM 752.83 a A B4 200PPM 740.49 ab A B2 100PPM 725.13 bc AB B3 150PPM 713.28 c B 表2结果表明：Mnso4在200PPM 和100PPM较50PPM有着极显著的促进作用，MnSO4在200PPM、100PPM时对发芽率都有促进作用，而50PPM却有抑制作用。ZnSO4 50PPM、200PPM较150PPM有着极显著的促进作用。ZnSO4在50PPM、200PPM、150PPM对发芽率都有促进作用，而150PPM时对发芽率却有抑制作用。 根据表2的结果，结合处理组合间的多重比较，可选出较优组合：L9、L16、L4、L13，它们对发芽率都有较好的促进作用。 2.1.2不同处理对发芽势的影响 表3 微量元素对发芽势影响的方差分析 变 异来 源 自 由 度 平 方 和 均 方 F值 显著 性 A 3 105.34 35.11 3.03 * B 3 51.22 17.07 1.47 C 3 19.95 6.65 0.57 D 3 2.63 0.88 0.55 空列 3 53.76 17.92 1.49 误差 32 352.11 11.00 总变异 47 585.11 表3说明：只有MnSO4对发芽势的影响达显著水平，其它因子对发芽势的影响均未达到显著性水平。对A进行的多重比较表明MnSO4在0PPM、200PPM、100PPM较50PPM有着较显著的促进作用。Mnso4在0PPM、200PPM、100PPM时对发芽势都有促进作用，而50PPM时却有抑制作用。 对处理组合的多重比较均无显著性差异。但处理组合同对照相比，大多数有促进作用，促进范围在3.3%~28.6%之间。其中L4、L16、L9、L13的促进作用较其它组合要大，分别为28.6%、27.5%、20.9%、19.9%。 同时研究不同处理对鲜重、干重、茎长、根长影响的方差分析。发现各因子以及空列对茎长、根长、鲜重的影响均未达到显著性水平，但它们对干重的影响均达显著性水平。同对照相比，所有组合对根长都有促进作用，其促进范围为2.8%~13.8%；大多数组合对茎长、干重、鲜重有促进作用，其促进范围分别为0%~9.7%、5.3%~44.7%、7.5%~29.2%。 最后综合发芽势、发芽率的指标，以鲜重、干重、茎长、根长作参考，选出的较优组合为L9、L1