妃子笑荔枝花芽分化期糖及蛋白质变化规律研究初报.pdfVIP

海峡两岸荔枝龙眼产业发展研讨会论文集 妃子笑荔枝花芽分化期糖及蛋白质 变化规律研究初报 潘建平1，王 艺2。袁沛元’，曾 杨’，林志雄1 (1．广东省农业科学果树研究所，广州510640；2．华中农、Ik大学园艺林学学院．武汉430070) 摘要：奉实验主要以荔枝妃子笑品种为材料，对四种不同时期抽出的结果母枝花芽分化过程巾uf溶性 糖和蛋rl质含量变化进行研究，，史验结果表明：12月中旬至2月中旬是含量变化最不稳定的时期．这一时期出 现峰值最高或最低．后期变化基奉一致，糖含量逐渐卜．升。晚秋梢和早秋梢的蛋I：I质浓度在一定范围内波动． 浓度成稳定的趋势。霜降梢和寒露梢总体情况呈卜升趋势．浓度波动范围大。 关键词：荔枝；可溶性糖；花芽分化；蛋rl质；秋梢 荔枝成花质量是近年来备受关注的一个重大课题。科研者发现成花不稳定是导致结果大小年m现 的重要原因。荔枝原生于南亚热带地区，原生生境的狭窄可能是其成花不稳定的重要根源。尤其当荔 枝品种被引种于不太适合的生境中，成花难问题更加突出”引。如何控制成花的关键因子，通过改变这 些因素来控制成花是近年研究的重点。许多研究结果表明影响荔枝成花的关键因子是多方而，是结果 母枝、气候条件、营养物质等方面综合作用的结果。结果母枝是影响成花的重要因素．结果母枝的长 势和营养积累程度直接影响花芽分化的质量和坐果率，积累程度高的健壮母枝能促进花芽分化和果实 生长，从而获得较高产量，因而对结果母枝营养水平的研究显得尤为重要。 妃子笑荔枝在8一11月抽出的结果母枝都能成花，但花的质量不同。其结果表现也不同。在生产中 发现8—9月抽出的花穗大周．花量多。如果不疏花，一般谢花后坐果很少，最后落果严重，常常出现“花 而不实”。9月下旬一10上旬抽出的正常结果母枝，虽然花穗没有早梢大，但由于只有1次雌花，坐果也 不理想。10月中下旬抽出的结果母枝。不同年份坐果时好时坏。11月抽出的结果母亲枝，如果遇上高 温干旱的冬季．能在12月下旬或1月上旬老熟，仍能成花，但果实成熟较迟．经济效益差。在生产中种 植妃子笑获得丰收的果园，都要经过疏花，费时费T。该研究通过对不同时期结果母枝糖、蛋白质含 量变化的研究，探讨其对花芽分化的影响，为解决生产上的问题提供科学依据。 1材料与方法 1．1材料 样品采自番禺果园，8年生妃子笑荔枝树。选定生长状况相似的树体的四种时期抽出的秋梢进行 月3H，直至现蕾。共取样16次。每次采摘从顶芽向下数第二至第四片叶。用冰壶保鲜．回实验室后清 洗，先用微波炉杀青l一3,xA49[a，然后在65。C下烘干至恒重为止。 烘干好的样品放入粉碎机中粉碎，将粉碎好的样品放入干燥避光的环境中保存。 各处理如下： 处理l：8月下旬至9月上旬抽出的结果母枝； 处理2：9月下旬至10月上旬抽出的结果母枝； 处理3：10月中下旬抽出的结果母枝； 处理4：lO月下旬至11月上旬抽出的结果母枝。 114 海峡两岸荔枝龙日E产业发展研讨会论文集 2方法 2 1可溶性耱的测定一尊酮法 糖在维硫酸作用下脱水生成糖醛或羟甲基糠醛，可与蒽酬反血生成蓝绿色的糠醛衍生物。住一定 范罔内与糖含量成正比．可用于可溶性糖含量的测定。糖与蒽酮反应生成的有色物质在可见光区的吸 收峰值为630hm。故在此波长下进行吸光值的测定(植物生理生化实验原珲和技术，2003) 2 2蛋白质浓度的测定考马斯亮蓝法 奉^法是将蛋白质样品固定于思层析滤纸中．与考马斯亮蓝染料结合后，将被染色的蛋白质片j溶 液洗脱下来．用以比色。在一定的蛋白质浓度范围内．在590rim渡长下。其浓度与吸光度成正比(植物 生理生化实验原理和技术，2003)。 3结果与分析 3 I妃子笺花芽分化期可溶性糖含量的变化 图1-1结果显示：处理112月开始之前糖含量较稳定没有太大t变化．只有小幅的波动12；q初至30 号．含量谬新r升，30号达到最高．此后台量稳定，1月至2月音量总看来时起时伏，波动不大，1月底 至2月中旬含量直线下降．中旬出现最低值，2月中旬以后糖含量遂新回升； 处理2在11月中旬处于个糖含量较高水平，从il月中旬至12月初，糖含量呈下降趋势．“后在12 月上旬至中旬期间糖含量快速上升，接着又快