天然产物提取工艺学.docVIP

《天然产物提取工艺学》课程教学大纲 课程编号：10020 英文名称： Technology of Natural Products Extraction适应课程性质程有机化学、教材天然产物学教学是通过讲课和实习两种方式进行的，讲课要以启发为主，重点阐明各类化学成分结构、理化性质、提取分离，对其它部分可适当联系或指导自学。在实习课中以教师指导学生自己操作为主。. 考核及成绩评定 考核方式：考试或考查，有任课教师决定 成绩评定： 考试课：（1）平时成绩占20-30%，形式有：包括作业、实验、平时测验等环节 （2）考试成绩占70-80%，形式有：课程结束后考试成绩 考查课：根据学生平时听课完成实验、实习、调查、课堂讨论、作业、论文等以及平时测验成绩进行综合评定 9. 课外自学要求 （1）自学自学二、教学基本要求 （2）膜分离技术 （3）分子蒸馏技术 （4）超临界流体萃取技术 （5）色谱分离技术 （6）其他分离技术，如：双水相萃取、反胶束萃取、液膜分离 基本要求： 掌握各种分离技术的基本概念、基本理论和应用对象，分离科学和技术发展的新动向。掌握分离过程的热力学和动力学理论，了解各种分离过程中的应用以及分离设备。 教学重点及难点： 各种分离技术的原原理及特点，特别是色谱分离技术的基本概念与理论 第四章 糖类提取工艺特性 基本内容： 　蛋白质的结构及其功能蛋白质的结构与功能的关系蛋白质的理化性质蛋白质的分类 基本要求： 掌握氨基酸和蛋白质结构与提取工艺的相关性，掌握蛋白质和氨基酸提取工艺特性，了解氨基酸提取实例，了解多肽、蛋白质提取实倒。 教学重点及难点： 氨基酸和蛋白质结构与提取工艺的相关性，蛋白质和氨基酸提取工艺特性 第六章 精油提取工艺特性 基本内容： （1）概述精油的定义 （2）精油的提取工艺特性 （3）精油提取实例 基本要求： 掌握精油的结构与提取工艺的相关性，掌握精油的提取工艺特性，了解精油的提取实倒。 教学重点及难点： 精油结构与提取工艺的相关性，精油提取工艺特性 第七章 生物碱提取工艺特性 基本内容： （1）生物碱的分类及其结构 （2）生物碱的理化性质 包括性状、颜色、旋光性、溶解度、碱性、沉淀反应、显色反应 （3）生物碱的提取工艺特性 （4）生物碱提取分离实例 基本要求： 掌握生物碱的分类及其结构，掌握生物碱的结构与提取工艺的相关性，掌握生物碱的提取工艺特性，了解生物碱的提取实倒。 教学重点及难点： 生物碱的分类及其结构，生物碱的结构与提取工艺的相关性，生物碱的提取工艺特性。 第八章 黄酮类化合物提取工艺特性 基本内容： （1）黄酮类化合物的结构类型及其分布 （2）黄酮化合物的理化性质 （3）黄酮类化合物的提取工艺特性 （4）黄酮类化合物提取实例 基本要求： 掌握黄酮类化合物的分类及其结构，掌握黄酮类化合物的结构与提取工艺的相关性，掌握黄酮类化合物的提取工艺特性，了解黄酮类化合物的提取实倒。 教学重点及难点： 黄酮类化合物的分类及其结构，黄酮类化合物的结构与提取工艺的相关性，黄酮类化合物的提取工艺特性。 第九章 皂甙提取工艺特性 基本内容： （1）皂甙的结构类型 （2）皂甙的理化性质及鉴定 （3）皂甙的提取工艺特性 （4）皂甙提取分离实例 基本要求： 掌握皂甙类化合物的分类及其结构，掌握皂甙类化合物的结构与提取工艺的相关性，掌握皂甙类化合物的提取工艺特性，了解皂甙类化合物的提取实倒。 教学重点及难点： 皂甙类化合物的分类及其结构，皂甙的结构与提取工艺的相关性，皂甙类化合物的提取工艺特性。 第十章 油脂类化合物提取工艺特性 基本内容： （1）油脂类化合物的理化性质 （2）油脂类化合物提取 （3）油脂类化合物的提取实例 基本要求： 掌握油脂类化合物的分类及其结构，掌握油脂类化合物的结构与提取工艺的相关性，掌握油脂类化合物的提取工艺特性，了解油脂类化合物的提取实倒。 教学重点及难点： 油脂类化合物的分类及其结构，油脂的结构与提取工艺的相关性，油脂类化合物的提取工艺特性。 第十一章 天然产物提取分离案例 基本内容： （1）抗癌药物紫杉醇提取分离 （2）银杏黄酮提取案例 基本要求： 掌握紫杉醇及其类似物，紫杉醇需求，紫杉醇和多烯紫杉醇的研究领域，紫杉醇分离纯化工艺 掌握银杏黄酮类化合物组成及结构，银杏黄酮测定方法，银杏黄酮提取分离及纯化，银杏黄酮的工业化生产。 教学重点及难点： 紫杉醇分离纯化工艺，银杏黄酮提取分离及纯化。 三、课程学时分配本课程计划学时，其中讲课学时，实验学时。课程主要内容和学时分配见。教学环节 时数 课程内容 讲课 实验 习题 讨论 小计 第一章 绪论 2 第二章 天然产物提取方法和技术 4 第三章 新型分