氨基酸法评价头发受损方法的研究论文.pdfVIP

2013(第九届)中国日用化学工业论坛 氨基酸法评价头发受损方法的研究 贾泽宝，徐德彪，吴水平，侯瑞瑞 (拜尔斯道夫日化有限公司研发部，湖北武汉430056) 摘要：用盐酸将头发中角蛋白水解成氨基酸，再经WatersAccQ—Fluor衍生剂衍生后， 通过HPLC检测氨基酸含量变化评价头发受损程度。研究结果表明，建立的方法(测 定胱氨酸)相对标准偏差为1．12％，胱氨酸回收率为98．58％。同时，染色、漂白和烫 发会破坏头发中的胱氨酸，导致胱氨酸含量降低，头发中胱氨酸含量随漂白时间及漂 白剂用量增加而降低。 关键词：头发受损；氨基酸；评价 头发的好坏取决于头发的结构和组斜Ⅷ，头发的主要组分是角蛋白，角蛋白的基本单位 是氨基酸。中国人的头发是由17种氨基酸(称之为发用氨基酸)组成，这些氨基酸含量的 变化会直接影响到头发的质量，轻则头发发黄、粗糙、分叉和变细，重则脱落和变白，甚至 不长。通过测定头发中氨基酸含量的变化，可以间接了解和评价头发受损程度。 1 材料与方法 1．1仪器 Waters2695高效液相色谱仪(配waters