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维普资讯 第 20卷 第 6期 化 学 进 展 Vo1．20No．6 2008年 6月 PR0GRESS IN CHEMISTRY June，2008 蛋白质中二硫键的定位及其质谱分析* 仇晓燕 崔 勐 刘志强 刘淑莹 (1．中国科学院长春应用化学研究所 长春质谱 中心 长春 130022；2．中国科学院研究生院 北京 100039) 摘 要 二硫键是一种常见的蛋白质翻译后修饰，对稳定蛋 白质 的空间结构，保持及调节其生物活性有 着非常重要的作用。因此，确定二硫键在蛋 白质 中的位置是全面 了解含二硫键蛋 白化学结构 的重要方面。 在众多实验方法 中，现代质谱技术因其操作简单、快速 、灵敏等优 点而成为分析二硫键 的重要手段。本文介 绍了 目前主要的定位二硫键 的方法 以及质谱在二硫键定位分析 中的应用与进展。