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- 2017-08-31 发布于安徽
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第30卷，第11期 光谱学与光谱分析
201 and Novcmher，2010
0年11月 SpectroscopySpectralAnalysis
葛根素降糖机理的光谱研究
尚 倩，向俊锋，唐亚林。
中国科学院化学研究所，分子动态与稳态结构国家重点实验室，北京 100190
摘要紫外光谱实验表明葛根素能够抑制r葡萄糖苷酶对底物4一硝基苯酚—口-D吡喃葡萄糖苷的分解，提
示葛根素能够与r葡萄糖苷酶相互作用，从而抑制其活性，为旷葡萄糖苷酶潜在的抑制剂。利用荧光光谱证
明葛根素对犷葡萄糖苷酶有荧光淬灭作用，猜测为葛根素的羟基与口-葡萄糖苷酶氨基酸残基发生氢键作用。
关键词葛根素；旷葡萄糖苷酶；降血糖；荧光光谱；紫外光谱
文献标识码：A 文章编
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