2种免疫多糖对刺参组织主要免疫酶活性的影响.pdfVIP

第15卷第5期 中国水产科学 Vo l . 1 5 N o . 5 2 0 0 8 年9 月 Journal of Fishery Sciences of China September 2008 2 ， ， ， (中国海洋大学海洋生命学院，山东青岛 266003) ：研究了口服不同剂量海藻硫酸多糖、壳聚糖对刺参 (Apostichopus japonicus ) 酸性磷酸酶 (ACP)、碱性磷酸酶 (AKP)、溶菌酶 (LSZ)、超氧化物歧化酶 (SOD) 活性的影响。在基础饲料中分别添加 0.25%、0.5%、1.0% 海藻硫酸多糖 ( 质量百分比 )；0.5%、1.0%、2.0% 壳聚糖，以基础饲料饲喂组为对照，饲喂 7 d 。于投喂后第2 天、5 天、9 天和 15 天检 测 ACP 、AKP 、LSZ 与 SOD 活性。结果显示，投喂后 15 d 内，各实验组 ACP 、AKP 活性均随时间和剂量增加持续升高， P 与对照组具有显著性差异 ( 0.05)，其中添加 1.0% 海藻硫酸多糖与 2.0% 壳聚糖效果最佳，1.0% 海藻硫酸多糖组的 ACP 、AKP 酶活最高，分别是对照组的 3 倍、2.3 倍，2.0% 壳聚糖添加组的 ACP 、AKP 活性分别是对照组的 3.9 倍、4.4 倍； LSZ 活性则随时间延长先升高后降低，最高时与对照组具有显著性差异 (P0.05)，且 LSZ 活性与免疫多糖添加量不成 正比关系，0.5% 海藻硫酸多糖与 1.0% 壳聚糖组效果最佳，酶活最高分别是对照组的 1.4 倍、3.3 倍；SOD 活性均在第 2 天显著升高，短暂的升高后逐渐降低趋于对照，1.0% 海藻硫酸多糖、2.0% 壳聚糖组 SOD 酶活最高，分别是对照组的 1.7 倍、2.1 倍。研究结果表明，海藻硫酸多糖和壳聚糖可作为刺参免疫增强剂使用，建议其适宜添加量分别为 1.0% 海藻硫 酸多糖、2.0% 壳聚糖。[ 中国水产科学，2008，15(5)：787-793] ：免疫多糖；刺参；酸性磷酸酶；碱性磷酸酶；溶菌酶；超氧化物歧化酶 1005 8737 2008 ：S963.73 ：A 　　　 ： - -( )05-0787-07 刺参(Apostichopus japonicus )具有较高的经济 虾苗的生长，并具有抗菌防病作用。宋晓玲等 [8] 价值和药用价值 [1]，现已成为中国水产养殖业的主 报道在对虾饲料中添加肽聚糖可提高凡纳滨对虾 Litopenaeus vannamei 要养殖品种之一。然而近几年刺参细菌性与病毒性 ( )抗病毒感染能力，从而达到 疾病大面积发生，造成刺参养殖产业损失严重 [2-3]。 防病治病、增加生产收益的目的。王秀华等 [9] 研究 刺参疾病防御已成为当务之急。 表明，饲料中添加适量的肽聚糖制剂可以使南美白 目前，抗生素及化学药品治疗给动物自身、动物 对虾(Penaeus vannamei)体液免疫因子总体活力达 [10] 产品及环境带来一系列的问题。如动物病原菌产生 到较高水平。Takahashi 等 证实日本对虾(Penaeus 抗药性，引起内源性感染和二重感染；特别是长期 japonica )口服脂多糖可以显著提高细胞吞噬活性和 使用会造成消化道内微生态失调和环境污染；同时 存活率，减少病害的发生。Yuan 等 [11] 用含有双壳 药品在生物中的残留还直接影响人类健康。因此， 类粪便与海藻粉的饲料饲喂刺参(A. japonicus)，可 国家对这