第1节 降低化学反应活化能酶.docVIP

达州新世纪学校校本课程 导学练（GSP）案 年级: 高— 科目: 生物 主备人: 杨天明 、周家炳、应兵 审阅: 周家炳 班级______________ 姓名_______________ 小组_______________ 第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 一．基础知识 一、酶在细胞代谢中的作用 1 ．细胞代谢 场所： 内； 实质：各种 的总称； 2 ．实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解。 （1）.实验原理 H2O2 在水浴加热、FeCl3 溶液中的 和肝脏研磨液中 的作用下加速分解。（2）.实验步骤 编号 步骤 1 2 3 4 相同处理 向 4 支试管中分别加人 ，并放在试管架上 不同处理 不处理 放人 中加热 滴入 滴入 观察 试管内产生的 试管内卫生香 （3）.结果 通过观察教材图示可知： 产生的气泡最多，卫生香燃烧猛烈。 （4）.结论 酶在 下，可以高效地完成对化学反应的催化。 （6）.对照实验 ①. 含义：除了一个因素以外，其余因素都保持 的实验。 ②.原则：除了 外，其他变量都应当始终 .对照组：不作自变量处理 .实验组：作自变量处理 （7）.设计对照实验的原则：单一变量的原则、对照原则、平行重复的原则 3 ．酶的作用原理 （1）.活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的能量。 （2）.作用原理：同无机催化剂相比，酶 的作用更显著，因而催化效率更高。 （3）.意义：使细胞代谢能在 条件下快速进行。 二、酶的本质 1 ．合成场所： 2 ．化学本质：具有 的有机物，绝大多数是 ，极少数是 三、酶的高效性和专一性 含义：酶的催化效率大约是 的107---1013倍 高效性 意义：使 快速进行 专一性 含义：每一种酶只能催化 化学反应意义 意义：使 有条不紊地进行 四、酶的作用条件的温和性 1 ．酶活性 ( 1 ）含义：酶对化学反应的 ( 2 ）主要影响因素： 2 ．温度和 pH 对酶活性的影响 条件 酶活性 温度 PH 最高 最适 最适 降低 失活 二．自我检测 1 . “比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，滴人过氧化氢酶的试管内（ ) A ．产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧得不猛烈 B ．产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧得猛烈 C ．产生的气泡少，点燃的卫生香燃烧得不猛烈 D ．产生的气泡少，点燃的卫生香燃烧得猛烈 2 ．如图表示在不同条件下化学反应所需活化能的变化情况，则A 、 B 、 C 所代表的条件依次为（ ） A ．有无机催化剂催化，有酶催化，无催化剂催化 B ．有酶催化，无催化剂催化，有无机催化剂催化 C ．无催化剂催化，有无机催化剂催化，有酶催化 D ．有酶催化，有无机催化剂催化，无催化剂催化 3 ．将某种酶水解，最后得到的有机小分子是（ ) A ．核苷酸 B ．氨基酸 C ．核苷酸和氨基酸 D ．核苷酸或氨基酸 4 . ( 2010 · 廊坊高一检测）在探究 pH 对酶活性影响的实验中，温度和 pH 分别属于（ ) A ．自变量和因变量 B ．无关变量和因变量 C ．无关变量和自变量 D ．因变量和自变量 5．《 2010 · 福州高一检测）某学生为了验证唾液的功能，做了如下一组实验：取甲、乙两试管，分别加人等量的淀粉糊 2 mL ，甲试管又加人 2 mL 唾液，两试管同时放人 37 ℃ 的温水中保持 10min 后取出，各加入 0.5mL 碘液，振荡，发现只有乙试管中呈现蓝色反应。此同学的实验程序中有一