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一．不同水果的营养 护脑：菠菜 对于大脑，拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢？菠菜其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得选用。护眼：红薯维生素A素有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力护发：海带说起护发的食物，可能你知道得很多，例如，能令头发乌黑的黑芝麻；能令毛发生长的生姜；或者是能令头发闪亮的核桃等。但护发的全能冠军就是海带，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。护肺：番茄英国的最新研究发现，每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。第一道：一盘红薯我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。第二道：锅中可多放些蔬菜蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。第三道：适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。第四道：加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。第五道：放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。第六道：酸奶：吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。冥想不难学习，只要人们慢慢的学习冥想，其放松的功能也将得到体现。如果在一天中适当的冥想，那么一天中都将身心愉悦，轻松无比。心脏健康研究表明，经常性的冥想可以明显的长期帮助高血压患者。尤其在黑人中可以明显的降低高血压患者的血压。美国的一项研究表明如果青少年每天冥想两次，每次15分钟，连续这样做4个月，血压将会下降一点点。改善免疫功能冥想还可以帮助改善免疫功能，抗击疾病。在一项研究中，测试人们的免疫功能。这个实验中共有两组参与者。一组冥想，另外一组没有。分别用感冒细菌侵袭他们。稍后进行的血液测试表明，冥想的那组参加者中血液中的抗体明显的高于另外一组的。改善女性健康女性通过长期的，有规律的冥想练习后身体健康状态可以得到很大的改善：从不孕不育到痛经等等问题都可以得到改善。一项研究表明，冥想的女性中58%的痛经问题得到极大的改善。还有一项研究表明，通过十个星期的冥想练习后，那些不孕不育的女性明显的变得不像以前那样紧张，失望和压抑。六个月后有34%的女性怀上了孩子。改善脑部活动根据美国最新的一项研究表明，经常做佛学冥想的僧人明显的脑部活动更加活跃――被称为学习和快乐的部位尤其更加的活跃。另外有研究表明，冥想可以给人们减压和减缓身体上的痛苦。 空气好：冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，人们应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。调精神：人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。粥调养：冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。睡：古人主张人们要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。出汗：冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。宜健脚：健脚即健身。人们必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚时，按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。防犯病：冬季气候诱使慢性病复发或加重，寒冷还会诱发心肌梗死、中风的发生，使血压升高和溃疡病、风湿病、青光眼等病症状加剧。因此，患者应注意防寒保暖，特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。水：冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不少于2000～3000毫升。1、不长时间盛放盐、酱油、菜汤等因为这些食品中含有许多电