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对桔梗的综合研究探讨 中文系02级本4班 黄婉青 21号 指导老师：廖建良副教授 前言 桔梗为桔梗科多年生草本植物,系我国传统常用中药材,主产于安徽、浙江、湖北等地。近年来,桔梗除作为全国销量最大的40种传统中药材之一继续走俏外,更多的正作为大宗出口蔬菜销往韩国等国。 目前,市场上家种桔梗干品每公斤18元～21元,野生桔梗干品每公斤23元以上。内蒙古的赤峰、安徽的太和和山东的淄博三大产区近几年由于连年种植,产量一降再降(桔梗怕连作),有的地方原来的万亩基地现在仅存几千亩了。全国年正常需求量为5000吨左右。近几年,由于种植面积减少,产量下降,需求量未减,加上出口量加大,货源趋紧,价格攀升，市场前景看好。 一、桔梗的形态特征 桔梗为桔梗科桔梗属多年生草本植物。根肥大肉质，长圆锥形，表皮黄褐色或灰褐色。茎直立，上部稍分枝，高30～100厘米，有乳汁，全株光滑，稍带苍白色。 叶近无柄。茎中下部的叶常对生或3～4叶轮生。叶片卵形或卵状披针形，长3～6厘米，宽1～2．5厘米，边缘有不整齐的锐锯齿。茎上部的叶互生，较窄。 花单生于茎顶，或数朵集成疏总状花序。花期较晚，7—9月在茎顶端生一朵或数朵蓝色或蓝紫色的花，现蕾时，膨胀呈气球状。桔梗花萼呈钟状，先端五裂，倒垂时似古代的钟，所以又称钟形花。 果实为蒴果，卵锥形，顶部盖裂为5瓣。 桔梗是以其根干燥后入药的。呈现的形态特征：圆柱或略呈纺锤形，下部渐细，有的有分枝，略扭曲，长7～20厘米，直径1～1.5厘米。表面黄棕至灰棕，去外皮为白色或淡黄白，有扭皱纵沟，有横长的皮孔样斑痕及枝痕。上部有横纹。顶端有较短的根茎，根茎上有数个半月形茎痕，质脆。断面不平坦，形成有棕色环纹，皮部类白色，有裂隙，木质部淡黄白，味微甜后苦。桔梗的近似品是南沙参，形与色均相似，根茎长短粗细不一，根头部有环状横纹，外表已剥去，但常可见残留的棕褐色栓皮。体轻质脆，断面状如海绵，味甘淡。 二、桔梗的药用价值 桔梗以嫩叶和根供食用。桔梗富含人体所需的氨基酸、蛋白质、植物纤维、维生素及钙、锌、钾、铁等微量元素。鲜桔梗不仅保存了桔梗的药用价值,而且口感香脆、色泽白嫩,可烹制成多种佳肴,是饭店酒家首选的烹饪原料。也是中国朝鲜族，日本、韩国的传统食品。 桔梗入药最初载于《神农本草经》。桔梗味苦、辛，性微温，具有宣肺、利咽、祛痰等功效，主治外感咳嗽、痰多、胸闷不畅、咽喉肿痛、声哑、支气管炎、肺痈吐脓、疮疡脓、胸膜炎等症。桔梗根去皮干燥在我国广泛用于中医药配方，它是祛痰灵、健民咽喉片、小儿化痰止咳冲剂、神奇枇杷露等中成药的主要原料。根据现代医学研究，桔梗含有皂甙元、葡萄糖、菠菜甾醇、白桦脂醇、桔梗聚糖，三个三萜稀类等物质。药理实验证实，桔梗有抗炎、镇咳、祛痰、抗溃疡、降血压、扩张血管、解热镇痛、镇静、降血糖、抗胆碱、促进胆酸分泌，抗过敏等广泛作用。 具体用法与药用功效价值 （一） 1．风寒咳嗽：桔梗、杏仁、桑叶、前胡各9g水煎服。????2．咽喉肿痛：桔梗、连翘、锦灯笼各9g，双花15g，山豆根、甘草各6g，水煎服。????3.?肺脓疡：桔梗、冬瓜仁各12g，薏苡仁15g，双花、芦根各30g，水煎服。???（二） 1、清音丸 药物组成：青黛、冰片、桔梗、寒水石、薄荷、诃子肉、硼砂、甘草。 功能：清热生津，利咽开音。 主治：热盛津伤所致急慢性咽喉炎，声带小结，声带息肉等。症见咽喉疼痛，发音嘶哑，口干舌燥等。 用法：丸剂。1丸/次，3次/日。温开水送服 2．牛黄解毒丸 药物组成：牛黄、石膏、冰片、雄黄、大黄、黄芩、桔梗、甘草。 功能：清热解毒，泻火通便。 主治：上中二焦热盛所致急性咽喉炎，急性扁桃体炎，牙龈炎、结膜炎、疮疖肿痛、便秘等病。症见咽喉肿痛，牙痛耳痛，头目眩晕，口鼻生疮，大便不通，目赤肿痛等。 用法：蜜丸剂，３g/丸；片剂，０.４g/片；蜜丸，１丸/次，2~3次/日；片剂，3片/次，２次/日，温水送服。 3．桑菊感冒片 药物组成：桑叶、菊花、连翘、薄荷油、杏仁、桔梗、芦根。 功能：疏风清热，宣肺止咳。 主治：风热犯肺所致感冒、流行性感冒、支气管炎、急性扁桃体炎等，症见发热微恶寒，少汗，头痛，咳嗽，口干咽痛等。 用法：片剂。每片重0.6?g。3~7岁：1~2片／次；7~10岁：2~4片／次；10岁以上及成人：4~8片／次，３次／日。温开水送服。 4．川贝止咳糖浆 药物组成：紫菀、紫苏叶、川贝母、桔梗、清半夏、甘草。 功能：疏风宣肺，解表散寒，止咳化痰。 主治：风寒感冒及风寒咳嗽。症见恶寒，头痛、鼻塞流清涕，咳嗽、痰多清稀等。 用法：糖浆剂。20~30ml／次，小儿酌减。 三、桔梗的栽培 生长习性：喜凉爽湿润气候，种植地要求阳光充足、雨量充沛、土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的夹沙土为好。能耐寒、忌