水产养殖中作为生物防治因素的微生态制剂研究进展.pdfVIP

年第 期 江西饲料 水 产 养 殖 !# # 水产养殖中作为生物防治因素的微生态制剂研究进展 王彦波 周绪霞 许梓荣 教育部动物分子营养学重点实验室 浙江大学饲料科学研究所 摘 要：我国规模化、高密度水产养殖业的 37?0@0 ) $+,% * 首次将微生态制剂应用于水产 迅速发展，工业废水和生活污水的大量排放，使 养殖，他用 株从土壤中分离的芽孢杆菌) 60ABC@ $ 养殖生态环境遭到严重破坏，导致养殖病害频繁 =787B * 处理日本鳗鲡降低了由爱得华氏菌引起的 发生，为此以提高生物健康为目标的微生态制剂 死亡，之后微生态制剂的研究便得到迅速发展。 应用于水产养殖中。作为生物防治因素的微生态 由于水生生物与水环境密切相关，所以许多情况 制剂的应用，在许多国家已经取得了显著的效 下可直接添加作为微生态制剂的有益微生物于 果。本文综述了微生态制剂生物防治的近况、作 养殖水体中，通过拮抗病原、降解多余有机质等 用机理、现在面临的问题以及研究前景。 而对养殖动物产生有益的影响。因此 D7EB0E=8 关键词：微生态制剂 水产养殖 生物防治 ) $++,* 把微生态制剂的含义扩展为一类添加到 水产养殖 ) 鱼、甲壳动物、软体动物、藻类植 养殖水体中的有益微生物。 * 物 是发展最为迅速的行业之一，其产量在 $ 微生态制剂的生物防治效果 $+,( - $++ 年间，每年以近 $. 的速度增长，与 微生态制剂的应用可以作为生物防治的一 之相比，畜牧业和捕捞业的产量每年仅以 和 个方法，所谓生物防治就是通过引入与有害物质 #. $’ %. 的速度增长) /0102 3’ 4 ) $++5 * 。 作用相反的、相敌对的有机体，从而使有害物质 但疾病的爆发抑制了水产养殖产量的增长 减少或者被消除。D090 等) $++5 * 提出利用微生 和水产贸易的发展，而且传统的防治措施即使用 物间的拮抗作用，即通过病原菌在水产养殖环境 抗生素和其他化学药物已经引发了一系列环境 中能被其他有益微生物杀死或削减作为生物防 和社会问题) 67892 :’ ;’2 = 0’ $+++ * 。近年来，人 治的一种处理方法。从这一点出发，D7EB0E=8 们开始尝试在养殖水体中使用微生态制剂来改 ) $++,* 提出的池塘处理技术即与生物防治相关 善养殖生态环境，抑制病原微生物，提高养殖动 联，此试验包括许多其他微生物处理组，而那些 物的免疫力，从而减少疾病的发生。 靶目标不是动物体本身，而是别的有害微生物。 %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%% 方时不加之选择、处理和限制，调味剂就不能有 好，实际上这可能对饲料的诱食性产生负面影 效地发挥其作用。尤其是要注意不能用调味剂掩 响。 盖腐败变质和霉尘污染的饲料，这样做会对动物 ’ 正确的添加 一般来说，液体或颗粒状调 造成极严重的后果。霉变的原料添加调味剂不仅 味剂可在从预混到制粒任何环节添加，但应考虑 不能起掩盖作用，还会因香气组分的挥发而增大 调味剂的类型与组成。调味剂的香味主要由挥发 的霉变的气味。