第一讲冷冻空调工程概论第一节冷冻空调之意义一,冷冻(Refrigeration)广义解释.pdfVIP

第一講 冷凍空調工程概論 第一節 冷凍空調之意義 一、冷凍(Refrigeration)廣義解釋 冷 某一物質之熱被帶走或某一空間之熱被帶至外界，則該物質或空間因 凍 工 冷卻工程 失掉熱量而溫度下降；將某一物質或某一空間之熱帶走，而使其溫度降低 程 之方法，稱之為冷凍，作為降低溫度之機器設備則稱為冷凍機。 依 冷凍工程依應用溫度可區分為四類： 應 冷藏工程 用 (一) 冷卻工程(Cooling) →將高於週圍溫度之物質或空間之熱量吸收 ，降低 溫 溫度，如利用空氣、水、油等流體冷卻某物質或空間，使溫度降低 但 度 低溫冷凍工程 無法降至低於週圍之溫度，稱之為冷卻工程。 可 區 (二) 冷藏工程(Cold Chilling) → 將 高於週圍溫度之物質或空間之熱吸 分 超低溫冷凍工程 收，降低溫度，使低於週圍溫度但無法降至低於 0℃以下，稱之為冷 為 藏工程（大多屬於蔬菜、水果等之冷藏）。 (三) 低溫冷凍工程(Freezing) → 將某物質或空間之熱吸收 ，降低溫度 ，使溫度低至 0℃以下 ，-60℃以上者 ，概略歸類為 低溫冷 凍工程。 (四) 超低溫冷凍工程(Cryogenics Freezing) → 將某物質或空間之熱吸收降低溫度，低至-60℃以下統稱之為 超低溫冷凍工程。 二、空氣調節(Air conditioning) 空氣調節簡稱為空調 ，其定義為空氣環境之完全控制 ，即調節空氣之溫度 、濕度 、清淨度 、噪音 、空氣之循環與分配 、氣 壓等適於人類之居住或產業需求之環境。 依空氣調節之項目空調工程可分為六種： (一) 冷氣工程(Cooling) → 若某空間之溫度太高 ，設法使空間之溫度降低 ，甚至低於外界氣溫 ，並使之維持在需求溫度下 ，稱 之為冷氣工程。 (二) 暖氣工程(Heating) → 若某空間之溫度太低 ，設法使空間之溫度昇高 ，甚至高於外界氣溫 ，並使之維持在需求溫度下 ，稱 之為暖氣工程。 (三) 除濕工程(Dehumidifying) →若某空間之濕度太高 ，設法將空間之空氣中的水份冷凝排出 ，降低空間之濕度 ，甚至低於外界 空氣之濕度，並使之維持在舒適需求之相對濕度下，稱之為除濕工程。 (四) 加濕工程(Humidifying) → 若某空間之濕度太低，設法將水份加入空間之空氣中，提高空間之濕度，甚至高於外界空氣之 濕度，並使之維持在舒適需求之相對濕度下，稱之為加濕工程。 (五) 清潔殺菌與空氣污染控制(Air Purifier Air Pollution Control) → 將某空間空氣中 之灰塵、花粉、碳粒、纖維、細菌等等雜 質過濾排除，使之維持清新標準之環境下，稱之為清潔殺菌與空氣污染控制工程。 (六) 通風工程(Ventilation) → 維持某空間需求之新鮮空氣量及氣流速度 、需求之氣壓 ，避免廢氣增加及空氣污染 ，經 由風管工 程達到目的者稱之為通風工程。 第二節 冷凍空調基本原理 一、冷凍空調基本概念 冷凍之基本原理，可先以下面數例來解釋： 一個人若剛出浴或汗流夾背之際，站在電風扇前面感覺有風吹過身 體，則身體必感覺非常涼快，且有微冷之感覺 ；若皮膚表面抹擦酒精類具