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谷物食品 - 跨学科、越国界的合作机遇 (Cereal Foods – Opportunities Across Borders) “2006全球谷物科学高层论坛” 会 议 通 知 （第一轮） 各有关单位： 2006年10月18日至21日五谷丰登的金秋时节,将由中国粮油学会、江南大学、国际谷物科学技术协会(ICC)共同主办 “全球谷物科学高层论坛”,这将是ICC首次在中国举行的粮油科学领域最高层次、最权威的世界峰会。届时来自ICC几十个会员国的科技界、产业界的高层专家以及国内高等院校、科研机构、谷物及食品企业界的代表约600人,将云集美丽的太湖之滨无锡、会聚于江南大学新校区,共同研讨谷物科学领域的前沿科学问题、新技术新装备运用、新产品开发战略、功能配料与添加剂的应用和发展趋势、以及转基因与食品安全最新动态。加强了解，增进友谊, 拓展学科领域,关注国计民生，推动我国的谷物食品、方便、休闲、冷冻、烘焙、微波、传统食品及配料和添加剂工业的科学发展，促进谷物科学技术的跨国合作与交流。 大会名称 全球谷物科学高层论坛 (International Forum on Cereal Science) 主办单位 中国粮油学会 江南大学 国际谷物科学技术协会(International Association for Cereal Science and Technology)(ICC) 承办单位 江南大学 大会主要议题 谷物食品及农产品深加工新技术 现代方便食品 食品安全与(粮油)资源安全 转基因谷物与农业及食品 谷物化学与谷物生物技术 功能性配料和食品添加剂应用态势 跨越国界的合作机遇 21世纪谷物科学与食品工业发展战略 专题: 国际小麦食品技术与设备及添加剂 冷冻面团加工技术与中国传统食品现代化 面团流变学及食品质构与近红外光谱技术 起酥油等特种食用油脂研究 酿造与发酵 协办单位 美国谷物化学家协会 江苏省面粉分会 河南工业大学 武汉工业学院 南京财经大学 国家粮食储备局无锡科学研究设计院 支持单位 国家自然科学基金委员会 中国食品科学技术学会等 大会名誉主席 潘蓓蕾 中国食品科学技术学会理事长 大会主席 王瑞元 中国粮油学会常务副理事长 陈 坚 江南大学校长、教授 Roland Poms, ICC首席执行官、秘书长 大会秘书长 黄卫宁 江南大学教授、ICC副执委 大会组织委员会（按姓氏拼音字母顺序） Stanley Cauvain, ICC主席 Okkyung Chung, 美国堪萨斯州立大学教授、ICC名誉主席、美国谷物化学家协会( AACC) 前主席 Roland Poms, ICC首席执行官、秘书长 杜 政 国家粮食储备局标准质量中心主任 顾耀兴 江苏省面粉分会会长 胡承淼 中国粮油学会秘书长 金征宇 江南大学副校长、教授 王瑞元 中国粮油学会常务副理事长 姚惠源 江南大学教授 姚 专 国家粮食储备局无锡科学研究设计院院长 张 灏 江南大学食品学院院长、教授 国际学术委员会 (按姓氏拼音字母顺序） Mr. S.P. Cauvain, UK 英国 Dr. (Mrs.) O. K. Chung, USA 美国 Dr. (Mrs.) C. Collar, Spain 西班牙 Mr. R. Cracknell, Australia 澳大利亚 Dr. J. Dexter, Canada 加拿大 Dr. H. Glattes, Austria 奥地利 Dr. R. C. Hoseney, USA 美国 Drs. J. W. van der Kamp, The Netherlands 荷兰 Dr. Y. Mine, Canada 加拿大 Dr. R. Poms, Austria 奥地利 Dr. R. Ruan, USA 美国 Dr. W. Seibel, Germany 德国 陈 坚 江南大学教授、校长 伦世仪 江南大学教授、中国工程院院士 刘兴信 中国粮油学会教授级高工 潘蓓蕾 江南大学教授、博士生导师 孙宏伟 中国国家自然科学基金委员会博士 陶文沂 江南大学教授、ICC执委 尤 新 中国食品科学技术协会名誉副理事长、教授级高工 大会地点 中国无锡 江南大学蠡湖新校区(文浩科学馆)。 大会时间 2006年10月18日(周三)—21日(周六)。会期3天，18日全天报到。 报到地点 中国无锡 山明水秀大酒店和湖滨饭店。 大会语言: 大会工作语言为英语, 大会报告提供同声传译。 参会注册费用 2006年9月15日前: 900元/人，学生500元/人。 2006年9月15日后: 1100元/人，学生600元/人。 (注册费包括会议用餐、宴会、太湖观光、光盘和论文摘要集) 参展厂商费用 展位分金、银、铜三个等级，其中铜展(3m×3m, 20