酵母铬和日粮蛋白水平对肥育羔羊生产性能和血液生化指标的影响.pdfVIP

维普资讯 中国农业大学学报 2008，13(3)：95—100 JournalofChinaAgriculturalUniversity 酵母铬和 日粮蛋 白水平对肥育羔羊生产性能 和血液生化指标的影响 闰晓刚 姚继广 杨子森 程建波 贾志海 (1．中国农业大学 动物科学技术学院，北京 100193；2．山西省生态畜牧产业管理站 ，太原 030002) 摘 要 研 究 了铬 (Cr)和 日粮蛋 白水平 (CP)对肥 育羔羊 的生产性能和血液生化指标 的影 响 以及二者 的互作效 应。采用 2×3完全 随机试验设计 ，选择 9周龄 ((22．96_--4-2．60)kg)的杜泊公羊与小尾寒羊母羊杂交的杂交一 代雄性断奶羔羊 48只，随机分为 6个处理组 ，每个处理组 8只，饲喂 2阶段 3种 Cr水平 (O (CrO)、400(Cr1)和 800 (Cr2)~g／kg(DM)酵母铬 和 2种 CP水平 (153和 171g／(d ·只)，低蛋 白 日粮 (LP)；189和 209g／(d ·只)，高蛋 白 日粮 (HP))日粮 。饲养试验 (60d)结束后 ，采集血液和胴体样品。结果表 明：1)Crl、Cr2和 HP均具有提高试验羔 羊的平均 日增重和体重的趋势(P0．05)。2)Crl和 Cr2均具有增加胴体重、屠宰率、背最长肌面积、净 肉重、净 肉率和失水率，降低脂肪沉积和肌 肉大理石花纹等级 的趋势(P0．05)，其 中肌 肉脂肪百分含量在 Crl和 Cr2处 理与 Cr0间差异显著 (PO．05)。HP显著增加 了羔羊的腹脂重(PO．05)、第 1O肋背膘厚(P0．05)、背最长肌 面积(P0．01)和肌 肉脂肪含量(P0．05)，降低了净肉率(P0．01)。3)Crl具有降低血浆胰岛素含量和胰岛素 水平与葡萄糖含量 比值 的趋势(P0．05)。Crl和 Cr2均提高了血浆非酯化脂肪酸 的含量 ，降低 了甘油三脂 的含 量 ，并且这 2项指标 中各 cr处理之 间差异均显著 (P0．05)。Crl显著 降低 了血浆尿素氮含量 (P0．05)。HP 提高了血浆非酯化脂肪酸 (P0．05)、尿素氮 (P0．01)和血浆总蛋 白的含量 (P0．01)。在非酯化脂肪酸测定 值 中观察到 了cr与 Cp的互作效应 (P0．05)。试验结果说 明：1)与 CP相 比，Cr(400或 800~g／kg，DM)对羔羊 生产性能和血液生化指标的影响不大；2)羔羊 日粮添加铬 0～800~g／kg(DM)可 以改善胰 岛素敏 感性 ，并且调节 能量与蛋 白质代谢 ；3)Cr可以改善高脂肪沉积羔羊机体的能量代谢 。 关键词 酵母铬 ；日粮蛋 白水平 ；肥育羔羊；生产性能；胰 岛素敏感性；血液代谢指标 中图分类号 S816．5；S826 文章编号 1007—4333(2008)02-0095-06 文献标志码 A EffectsofChrOmium yeastanddietary protein levelsonperformance andplasmametabolitesinfatteninglambs YAN Xiao—gang ，YAO Ji—guang ，YANG Zi—sen ，CHENG Jian．bo 。JIA Zhi．ha (1．collegeofAnimalScienceandTechnology，ChinaAgriculturalUniversity，Beijing100193，China； 2．EcologicalAnimalHusbandryManagingStation，Taiyuan030002，China) Abstract Westudiedtheeffectsofchr0mium (Cr)anddietarycrude