高效液相色谱_串联质谱法测定食品中尿素_缩二脲与双氰胺.pdfVIP

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2017-08-31 发布于安徽
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高效液相色谱_串联质谱法测定食品中尿素_缩二脲与双氰胺.pdf

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31 5 Vol. 31 No. 5 第卷第期分析测试学报 20 12 5 FENXI CESHI XUEBAO (Journal of Instrumental Analysis) 593 ～ 599 年月－高效液相色谱串联质谱法测定食品中的尿素、缩二脲与双氰胺 * ，，，，王祖翔蒋俊孙莉周洪斌赵云霞 ( ， 212008) 镇江出入境检验检疫局综合技术中心江苏镇江 : －、。摘要建立了高效液相色谱串联质谱法同时检测食品中尿素缩二脲和双氰胺的方法样品经水浸泡并，，， 1. 0 mL 70% 、。混匀加入乙腈沉淀蛋白通过冷冻离心去除脂肪取清液挥干后用乙腈水溶液复溶过膜 (ESI + ) (MRM) ，。 0. 1 ～ 20. 0 mg / L 采用电喷雾负离子电离模式和多反应监控扫描模式外标法定量该方法在 2 ， (r ) 0. 995 。、 0. 03 、0. 05 、0. 01 范围内线性关系良好相关系数大于尿素缩二脲和双氰胺的检出限分别为 mg / L ， 0. 08 、0. 10 、0. 03 mg / L 。 5. 0 、10. 0 、20. 0 mg / kg ，、定量下限分别为加标水平为时尿素缩二脲和 70% ～ 99% ， 0. 42% ～ 8. 0% 。、、，双氰胺的平均回收率为相对标准偏差为该方法简便灵敏精确适用于食品、。中尿素缩二脲和双氰胺的检测 : － ; ; ; ; 关键词高效液相色谱串联质谱尿素缩二脲双氰胺食品中图分类号:O657. 63 ;O622. 6 文献标识码:A 文章编号:1004 － 4957 (2012)05 － 0593 － 07 doi :10. 3969 /j. issn. 1004 － 4957. 2012. 05. 016 Determination of