有機農產品消費者行為之研究.pdfVIP

生物與休閒事業研究 Bio and Leisure Industry Research 第四卷 第二期 VOL. 4 NO.2 民國九十五年十二 月 DECEMBER 2006 頁 1 6 ~ 3 8 頁 PP. 16 ~ 38 有機農產品消費者行為之研究 The Study of the Consumer Behavior on the Organic Agricultural Products 蔡進發 Chin-Fa Tsai＊ ** 林銘洲 Ming-Chou Lin *** 李謀監 Mou-Jan Lee **** 李瑞興 Ruey-Shing Lee 摘要 國內有機農產品需求面的消費人口不僅逐年增加 ，在供給面上 ，更吸引國內大企業如台塑 、 統一味全等集團的宣佈加入有機農產品的生產行列、 。因此有關有機農產品消費者行為的研究也 逐漸成為一個議題 。 基於此，本研究將探討消費者對市售有機農產品的消費行為，希望了解有機農產品消費者的 消費者特性與生活型態對於購買決策過程之影響程度 ？並檢視消費者購買有機農產品的動機為 何 ？購買時選擇評估的因素又為何 ？結果發現 ：1.消費者對有機農產品的購買動機有四種 ：「醫 療與養生 」因素 、「有機農業推廣 」因素 、「品質與環保 」因素以及 時尚與心理「 」因素 。2.根據 購買動機加以分群 ，可將消費者分成如下三群 ：「注重品質與環保群」、「注重時尚心理與品質環 保群 」以及「注重醫療養生與有機農業推廣群」。3.消費者購買有機農產品時主要考慮三個因素 ： 「驗證標示 」因素 、「行銷努力 」因素以及 「便利口感 」因素 。4.消費者特性 、生活型態的不同 會影響他們的購買動機與選擇評估行為 。5.不同的購買動機也會有不同的選擇評估行為 。 【關鍵字 】：有機農產品 、消費者行為 ABSTRACT On demand side, the consumption of the domestic organic agricultural products gradually increases year by year. On supply side, large domestic businesses, such as Formosa, Uni-President, and Wei-Chuan announced that they would start to produce organic agricultural products. Therefore, the research relating to the consumer behavior of the organic agricultural products gradually becomes a topic. Therefore, this research examined