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20 11 6 Vo l． 29 No ． 6
年 月
June 20 11 Chinese Journal of Chromatograp hy 517 ～ 522
研究论文 DOI :10 ． 3724 / SP ． J ． 1123． 2011． 00517
液相色谱- 三重串联四极杆质谱测定粮油中的黄曲霉毒素
1，2 ，3 1，2 ，3* 4 1，3 1，3 1，3
， ， ， ， ， ，
王秀嫔 李培武 杨 扬 张 文 张 奇 范素芳
1，2 ，3 1，2 ，3 1，2 ，3 1，2 ，3 1，2 ，3
喻 理 ， 王 琳 ， 陈小媚 ， 李 英 ， 姜 俊
(1． ， 430062 ;2 ． ，
中国农业科学院油料作物研究所 湖北武汉 农业部油料作物生物学重点开放实验室
430062 ;3． ， 430062 ;
湖北武汉 农业部油料及制品质量监督检验测试中心 湖北武汉
4 ． ， 100125)
农业部农产品质量安全监管局 北京
: - - 、 、
摘要 建立了超声提取 液相色谱 电喷雾三重串联四极杆质谱测定玉米 大米 大豆等粮油固体样品中黄曲霉毒素
B 、B 、G G (AFB 、AFB 、AFG AFG ) 。 ， :
1 2 1 和 2 1 2 1 和 2 的方法 分析前对样品进行超声提取 优化得到最佳超声提取条件
- ( 40 g / L NaCl) 8(0 ∶ 20 ，v / v ) 、 1∶ 3 (g ∶ m L)、 50 ℃ 、 3 m in 。
溶剂为甲醇 水 含 溶液 料液比为 温度为 时间为 然后对
提取的样品进行免疫亲和特异性净化。 -
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