沙蒿籽胶浸提数学模型的确立及验证性研究.pdfVIP

维普资讯 食品摹盐斜技 讲究与摆讨 Vo1．29,No．05,2008 王宇平，郑 力，杨 林，李友广 (新疆大学生命科学与技术学院，新疆乌鲁木齐830046) 摘 要：在浸提理论的指导下，建立了沙蒿籽胶浸提数学模型，并通过研究不同液固比、浸提温度和浸提时间对产胶率 的影响，求出浸提数学模型中的各个参数。同时，模型的验证实验表明，不同液固比、浸提温度和浸提时间下，产胶率 的实验数据与模型计算值之间吻合得较好 ，绝对误差不超过 0．5％，该项研究为沙蒿籽胶的工业生产提供了可靠的理 论依据和实验基础。 关键词：沙蒿籽胶，数学模型，浸提 ResearchonestablishmentandverificationOf amathematicalmodelofextractedprocessforASkgum WANG Yu—ping，ZHENG Li，YANG Lin，LIYou—guang (CollegeofLifeScienceandTechnology，XinjiangUniversity，Urumqi830046，China) Abstract：AccordingtothetheoryOfextraction．amathematicalmodeloftheextractedprocessforASPgum was established．Extraction experimentwasconductedwith differentfactorsrelated to theyield ofgum ，such as liguid／solid ratio，temperature and time．Basic on the results，the parametersofthe mathematicafmodelwere determined．Thenltwasused to evaluate the unknownconstants．Theexperimentalresultswerecomparedwith thegivenvaluewellandageneralagreementwasreached．Andtheabsoluteerrorwasfessthan0．5％．Thispaper wouldsupplyanovelexperimentandtheoreticbasicinindustry． Keywords：ASKgum ；mathematicalmodel；extraction 中图分类号：TS201．1 文献标识码：A 文 章 编 号：1002—0306(2008)O5—0155—04 沙蒿 (ArtemissphaerocephalaKrasch)是菊科蒿属 旋转蒸发仪 上海亚荣生化仪器厂 ；SHB—BA95 的多年 生半 灌木 状植 物 ，其根 系繁 密 而 深广 ，具 有很 型循环水式真空泵 巩 义市英 峪予华仪器厂 ；冷冻 强 的抗旱 固沙能力 ，是干旱地 区、荒漠及沙漠 中生长 干燥设备 德 国；恒 温水 浴振 荡器 上海一恒科学 的主要 植物 …。沙蒿籽是 沙蒿 成熟 的果 实 ，不规 则 卵 仪 器有 限公 司 ；千 分 之 一 电-T-天平 北 京 赛多利 斯 状粒 ，似 芝麻 而 比芝 麻 小 ，短径 为 0．9～1．3ram，长径 天平 有 限公 司 。 1．3～2．8ram ，千粒重 0．72-0．73g，容重 为 725~730g／L 。 1．2 实验方法 沙蒿籽外表皮 上 含有 一层 蜡质 胶 质—— 沙蒿籽 胶 ，具 1．2．1 沙 蒿籽胶 提 取 方法 按 照设计 比例 量 取 蒸馏 有 良好 的持水性 、粘着力和化学稳定性 ，可应用在食