微生物降解有机磷类毒剂酶学的研究进展_傅国平.pdfVIP

·138 · 微 生 物 学 通 报 　　　　　　　　　　　　2004 年 31 2 微生物降解有机磷类毒剂的酶学研究进展 傅国平 　崔中利 　吴旭平 　徐 　玮 　李顺鹏 南京农业大学农业部农业环境微生物工程重点开放实验室 　南京 　210095 摘要 : 有机磷毒剂在农业生产和战争中的应用广泛 , 其生物解毒受到理论和应用研究方面 的重视 。有机磷水解酶在有机磷毒剂的生物降解中具有重要的作用 , 目前在有机磷水解酶 的蛋白质晶体结构 、酶促反应机制等方面的研究取得了较大的进展 。文中对有机磷水解酶 在酶学 、高级结构 、催化机制 、定向进化及其应用等方面的研究进行了综述 , 并对该领域 今后的研究趋势进行了展望 。 关键词 : 有机磷毒剂 , 有机磷水解酶 , 高级结构 ,