CO2超临界萃取油茶皂苷研究.pdfVIP

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生产与科研经验 !# 超临界萃取油茶皂苷的研究 吕晓玲 李肇奖 (天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津, ) !### 摘 要 研究了$%# 超临界流体萃取油茶皂苷的工艺,确定最佳萃取条件为,压力# ’()、温度 * 、体积分数 乙醇为夹带剂, 流量 ,萃取时间 。在最佳萃取条件下油茶皂苷的收率为 ,纯度 + , $%# # - ! ./ 0 ! 0 1 2 #! , 34 2 + , 。与乙醇浸提法相比较,超临界萃取皂苷的纯度比乙醇浸提法高5 , ,且工艺简单。 关键词 $%# 超临界萃取,油茶,皂苷 油茶皂苷是从茶籽饼粕中提取出的 种三萜类 文中用 技术对油茶皂苷提取进行了研究, 1 EFGH$%# 皂苷,存在于油茶种子和叶中。其基本结构由三萜皂 并讨论了其工业应用的可行性。 苷元、结构糖、结构酸组成。纯的油茶皂苷为乳白色 1 材料与方法 或淡黄色固体无定形粉末,其精制品一般为无色柱状 结晶体,具有刺激鼻粘膜的特性,熔点为 ##! - $ % $ 原料及预处理 ##5 * ,平均分子式为 $3 87 %#+ ,相对分子质量为 油茶枯饼来自福建三明。除去杂质,粉碎、过 1 左右。油茶皂苷结晶易溶于含水的甲醇、乙醇、 目筛、 烘箱干燥 ,备用。 1 # 1 * 5 0 正丁醇及冰醋酸中,能溶于水、热醇,难溶于冷水、无 $ % # 仪器及药品 水乙醇,不溶于乙醚、氯仿、石油醚及苯等,在稀碱性 8I## 1HH+$%# 超临界萃取装置(江苏南通华 水溶液中溶解显著增加。油茶皂苷具有皂苷的一般 安超临界萃取公司); 高效液相色谱仪, EEJ ($# 通性,味苦、辛辣,有表面活性及溶血作用,同时具有 紫外检测器 ( KLDB= M N/ N JE .)O @P:A;K=PA [,] 抗炎、抗氧化、降血压等作用 1 # 。 $L 2 . Q R),分析柱 ( , S)KL:@B$14 K # KK T 5 2 + ! KK ); 紫外可见分光光度计(上海精密科学 N JEH3#! 仪器有限公司); 分析天平(上海精科天平公 FI#5

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