FTIR／ATR技术快速检测蔬菜中有机磷农药残留.pdfVIP

维普资讯 第 19卷 第6期 黑 龙 江 八 一 农 垦 大 学 学 报 l9 (6)：78～82 2007年 12月 Journalof Heilongjiang AugustFirst Land Reclamation University Dec．20o7 文章编号：1002—2090(2007)06—0078—05 FTIR／ATR技术快速检测蔬菜中有机磷农药残留 朱春艳 ’，李伟凯 ，李艳梅 。 (1．黑龙江八一农垦大学工程学院， 大庆 163319；2．黑龙江八一农垦大学教务处；3．哈尔滨工程大学) 摘 要：通过试验方法验证了FTIR／ATR技术快速检测蔬菜中有机磷农药残留的可行性，试验包括3个方面：检测 单纯农药的红外光谱图；检测含农药的蔬菜；确定农药残 留的最低检测限。试验结果表明：蔬菜中所含色素对农药 的特征吸收基本没有干扰，表 明FTIR／ATR技术可 以对蔬菜上的农药残留进行检测，同时测定敌百虫的最低的检测 限为 0．2X10 (体积分数 )，辛硫磷的最低检测限为 0．02X106。 关键词：蔬菜农药残留；有机磷：红外光谱；傅立叶变换红外光谱仪：衰减全反射 中图分类号；X836 文献标识码 ：A RapidDetectionofPesticideResidueinVegetableByFTIR／ATR ZHU Chun-yan，LIW ei-kai，LIYan-mei Abstract：Inordertovalidatethepossibilityaboutrapiddetectionofpesticideresidueinvegetableby FTIR／ATR，experimentsincluding detectionofinfrared spectrogram ofpesticide，detection ofpesticide residuevegetableanddetectionofthelimitofpesticideresiduewascarriedout．Resultsindicatedthat variousp~g‘mentsinvegetablescouldnotinterferethecharacteristicabsorbofpesticidebasically．This meansFTIR／ATR couldbeused indetectionofpesticideresidueinvegetable．Inexperiment，thelowest examinationlimitofdipterexwas0．2x10‘(volumefraction)andthelowestexaminationlimitofphoxim Was0．02x10一． Keywords：vegetablepesticideresidue；organicphosphorus；infraredspectrum；FTIR；ATR 0 前言 农药喷洒在作物上一段时间后，由于 目晒、雨淋、风吹、高温挥发和植物代谢等的作用，使收 获物体表及体 内的药剂逐渐分解、减少，但不能全部消失。使收获的农副产品上仍残留极少量的农 药。 长期食用或接触这种带有残留农药的农副产品对人畜所产生的毒性，称之为残 留毒性，简称残 毒 【lJ。目前，农作物产品中农药残留的检测手段主要是气相色谱法、高效液相色谱法、色谱．质谱等 经典方法，这些方法费时、检测费用高、技术条件复杂，难于实现即时监控，仅适合于实验室分析， 不适合我国小规模、分散的生产与销售体系中经常性的现场快速检测。作为辅助手段的酶联免疫速 测卡方法，起到了一定的粗筛作用，但 由于酶的质量、活性、时间等因素而影响速测效果。综合现 有的各种检测方法的优缺点以及检测方法的发展趋势，本试验采用傅立叶变换红外光谱仪 (FTIR) 检测农药残留。FTIR的工作原理是利用一个迈克耳逊干涉仪获得入射光的干涉 图，并通过数学算法 (傅立叶变换)把干涉图转换为红外光谱图2【J，而后对试验所获得的红外光谱图作分析。以期为农 药残留的检测提供一种快速、简便的方法 。 收稿 日期：2007—1卜05 作者简介：朱春艳 (1978一)，女，黑龙江八一农垦大学2005级硕士研究生。 通讯作者：