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e 反季节甘蓝类蔬菜栽培管理技术 刘 颖 王成伟 沈钦瑞 (山东省曹县农业局) 一 、 品种选择 (一)结球甘蓝定植后管理 1．设施反季节栽培结球甘蓝 ，应选择早熟 、生长整齐 、球 1．，J、拱棚短期覆盖定植后管理 形美观、品质好、不易抽薹的品种 ，如 83—98、中甘 l1号、中 (1)温度管理 。定植后密闭保温 7—10天 ．一般 白天温度 甘 12号、鲁甘蓝 2号等 。667平方米栽培面积需播种量为 保持 25-30~C，夜问 10—15℃，促进缓苗 以利新根发生。新叶 30～50克 。 开始生长时 ，适 当降温 ，开始通风 。通常先在拱棚两头通风 ． 2．设施花椰菜反季节栽培的品种主要有 ：荷兰雪球 、瑞 使棚 内白天温度保持 20—24℃，不超过 25℃。夜 间 1O一13cC， 士雪球、雪峰、雪岭、丰花 60、荷兰48等。每 667平方米播种 短时 5~E左右。4月份 ，随着外界温度升高 ，通风量逐渐加大 ， 量 25-30克 。 在棚的两侧支 口通风 ，保持适温 。当外界最低温达8～10℃时 。 3．设施反季节栽培绿菜花 ，应选用耐寒性较强、株形紧 可昼夜通风 ，在4月中下旬左右 ，逐渐加大通风量 的条件下。 凑、花球紧实、品质好 、产量高的早熟和中早熟品种。主要有 可将棚膜撤掉或扣到相邻 的畦面上，定植喜温性蔬菜。 绿岭、早生绿、碧秋、绿慧星、中青 1号、中青 2号等 。667平 (2)水肥管理。 结球甘蓝定植缓苗后浇 1次缓苗水 ．没 方米栽培面积需播种量 25—30克 。 铺地膜 的，可在晴天 的中午揭开棚膜进行 1次深中耕 ，促进 二、茬 口安排 秧苗及早发根．之后扣好棚膜 。如果畦面铺膜可免去此道工 (一)日光温室茬 口安排 序 。在开始包心前 ，控水蹲苗 ，以加速莲座叶生长，促进球 叶 1．秋冬茬。8月下旬至9月下旬播种育苗 ，9月下旬至 分化 。开始包心时，结束蹲苗 。结合浇水追施 10～15千克尿 1O下旬定植 ．11上中旬到 12月上 中旬陆续采收上市。 素 ，也可追施粪稀 ，促进叶球紧实生长。以后每隔5～7天浇 1 2．冬春茬 。lO月下旬至 l1月上旬播种育苗 ，l1月下旬 次水 ，顺水追肥两次，其水量和施肥量可酌情进行 。叶球紧实 至 12月上旬定植 ，翌年 2月上中旬开始采收。 后 ．在收前～周停止浇水，以免叶球生长过旺而裂球 。 3．早春茬。12月上旬播种育苗，翌年 1月上中旬定植，3 2．塑料大棚和 日光温室定植后管理 月下旬开始收获 。 (1)温度管理。结球甘蓝定植后 ，密 闭保温 。白天温度保 (二)塑料棚茬 口安排 持25～30℃，促进缓苗发根。缓苗后适当降温，白天棚室温度 1．大 、中棚春提早栽培。12月中下旬在 目光温室育苗 ，翌 保持 20～24℃，夜 间 1O℃左右。白天温度达 2O℃以上时开始 年 3月上 中旬定植 ，5月上旬开始采收。 通风 ．降到 15℃时 闭风 ， 日光温室窒温 10℃左右盖草帘保 2．大 、中棚秋延晚栽培。一般在 5月 中旬到 6月 中旬播 温。当外界最低温度达 8℃以上时 ，逐渐加大通风量 ，防止温 种育苗 。7月中旬到 8月中旬定植 ，国庆节前后上市。 度过高，造成外叶徒长而影响包心，最后昼夜通风。 3_，j、拱棚短期覆盖栽培。1月上 中旬在 日光温室育苗 ，3 (2)水肥管理 。缓苗后浇 1次透水，土壤半干时中耕松 月